猪肝青菜年糕汤
原料:猪肝、洋葱、青菜、年糕、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、猪肝清洗切片,用流动水冲洗干净雪沫,沥干水分。
第2步、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第3步、洋葱、青菜洗净。
第4步、洋葱切粗丝。
第5步、锅中放油烧热,倒入猪肝大火翻炒变色。
第6步、放入洋葱翻炒变软,盛出。
第7步、年糕切条。
第8步、青菜切段。
第9步、锅中放水烧开,放入年糕、青菜烧熟。
第10步、年糕青菜盛到碗中。
第11步、放入炒好的猪肝。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品。
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