中国是一个历史悠久的国家，其中美食文化更加的丰富多彩，中国人对美食的追求非常的重视，因此，所用到的食材也被人们炒到了天价，但是，现在还有一些顶级的食材因价位太高，被人们弃用。
第一种就是铁皮石斛，它是中国“九大仙草”排名之首，是珍贵的中药材。
而被人们食用的主要是它的根部，经过人们加工以后，成为了人们常见的铁皮枫斗。
主要功效滋补肾阳，生津养血等，还能提高人们的免疫力和记忆力。
但是，由于它生长的环境在悬崖峭壁，所以，这也导致它不易采摘。
面对这么珍贵的药材，自然逃不过不良商家的哄抬价位，从原来的几十块钱一公斤，炒到一万多钱一斤。
这也导致人们为了挣钱，过度的采伐，这也让铁皮石斛濒临灭绝，之后，经过人工种植以后，价位也慢慢的掉了下来。
第二样美食就是冬虫夏草，我们都知道，冬虫夏草的生长环境是十分的严格的，所以，它被人们称为“黄金药材”。
由于产量低导致比较稀缺，从而使其价位昂贵，资本家的哄抬物价也让普通人民消费不起。
但是，随着种植的人越来越多，产量渐渐增大，随之也让它的价位开始下降，不再成为人们消费不起的食材。
不过现在它还是珍贵的药材，具有很高的营养成分，人们平时炖汤烹饪也离不开它。
第三样顶级美食鱼翅，它是我国“四大美食”之一，从古代开始它就是皇亲国戚才能享用的美食。
因为产量少，营养高，而且非常的难得，所以，价位也相对比较高。
但是鱼翅真的有这么高的营养价值吗？
其实并不是这样的，有专家认为鱼翅的营养价值还不如猪蹄，我们首先先要了解什么是鱼翅，鱼翅其实就是鲨鱼鳍里的软骨。
经过长时间的晾晒后形成的一种食物，因为其高昂的价格，也受到许多有钱人的追捧。
为了能吃到获取到更多的鱼翅，每年就有超过1亿的鲨鱼被残忍的杀害。
我们每吃到一次鱼翅，就有一条鲜活的鲨鱼被围捕杀害，但是我们真的觉得鱼翅有很高的营养吗？
事实并不是这样的，售价高达千元一碗的鱼翅，其中主要的成分就是胶原蛋白。
并且其中的氨基酸构成与人体相差甚远，能被人们所吸收的氨基酸也仅占20%。
我们可以理解成，鱼翅中的最主要营养还不是优质的，甚至一碗鱼翅的营养还不如一瓶牛奶和两个鸡蛋。
在最近这几年，随着人们越来越注重我们对生态环境的保护，鱼翅的产量也在逐年减少。
一些捕杀鲨鱼的残忍画面更是让我们触目惊心，就像姚明在广告中说的那样“没有买卖，就没有杀害”，抵制鱼翅，保护我们大自然的生态环境。
第四种就是燕窝，作为曾经与鱼翅、鲍鱼等珍稀物品齐名的高端食材，现在也走进了千家万户的餐桌。
为什么现在的燕窝会这么便宜，其实真正的燕窝并不便宜，反而价钱依旧十分的高昂。
但是因为其口感类似于我们平时所喝的红糖水，这也就被许多不良分子钻了空子，借的燕窝高昂的价格在直播间进行着挂羊头卖狗肉的行为。
那真实的燕窝是什么样的，其实燕窝，就是燕子搭的窝，因为非常不容易过去。
所以在古代只有皇室才能享受到这样的食物，所以在古代燕窝也被称为官燕。
随着燕窝的慢慢普及，再加上现在燕窝已经可以产量化的生产，这也让燕窝走进了寻常百姓家里，成为了各种菜品中的一种美食。
那么燕窝真的就像记载中的那样有这么多的功效吗？虽然现在人人都可以买得起燕窝。
但是大几十上百的价钱也确实不算便宜，每天都喝燕窝的话，也是一笔不小的开销。
其实，燕窝的主要成分就是蛋白质，而且其中的蛋白质和糖类还有燕窝中的酸类，都能满足人类日常所需营养的就是蛋白质。
但是燕窝的蛋白质含量极低，甚至都不如我们平时所吃的鸡蛋。
现在许多的商家依旧打着营养成分高来欺骗消费者，随处可见推销燕窝的广告。
我们在购买燕窝的时候一定要谨慎，其实它并没有我们想象中的那么好。
第五种就是玛咖，因为，它外表看起来就像个小萝卜，所以，也被人们称为“秘鲁萝卜”。
它是从其他国家引进我们国内的，它的营养成分非常的高，被人们誉为“南美神药”。
当人们听到它的主要功效是滋阴补阳的时候，一度疯抢，这样让不少卖保健品的的商家看到了商机。
随着销售量的增高，它的价位也被炒作到了3000多一斤，妥妥的智商税。
但是随着一些专家站出来证明其功效没有那么神奇的时候，人们开始购买它。
这也让它的价位慢慢的跌落神坛，到现在的无人问津，还有传闻称，现在的农村都是拿它用来喂养动物的，不知道是不是真的。
第六种就是我们常见的人参，它一直都是人们滋补身体的良药，所以被称为“百草之王”。
而它生长的环境非常的苛刻，喜爱寒冷湿润的生长环境，不喜欢阳光照射，一点点不合适就会影响它的生长。
其主要生长的地区在长白山，产量非常的少，但是，什么好东西都经不住人们的糟蹋。
这几年，长白山脚下的人们也开始不断的种植，这也让它的价位被拉下来。
买是能买得起了，就是大量的人工种植，导致品质下降，营养成分不知道还和以前一样不一样了。
排名第七名的就是秋葵，它原来是印度那边的产物，之后被引进中国，成为奥运健儿“特用的蔬菜”。
能成为运动健儿的盘中餐，这也让它的名声大噪，一度登上顶级食材的宝座。
于是，各种商家都开始抓住商机，甚至夸大它的功效，什么男人的加油站，女人的美容院等。
这也让它的价位一路飙升，成为了普通人们消费不起的食材，但是，好景不长。
经过专家坚定以后，才知道它的功效和营养成分被夸大了，得知真相的人们也开始不再购买，这让秋葵的价位跌落，到现在的几毛钱一斤。
第八名鱼子酱 ，它最开始的时候，是有钱人家才能享用的美食，贫苦人家是见不到的。
最高时候的价位被人们炒到15万一小勺，被人们称为“贵族餐桌上的黑珍珠”。
刚开始的时候一直被国外的国家管控，渐渐的流入我国以后，仅仅几十年的时间里，成为了鱼子酱生产大国。
这也导致它的价位被打下来，到现在的5千元一斤。
所以，人们在购买东西的时候一定不能盲目跟风，应该理性的消费。
以上的这些顶级食材，你吃过那几样呢？你还知道有哪些食材也是从神坛价位跌落下来的吗？
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