最近两年奶茶店确实很多，街头巷尾随处可见，品牌不低于30种，单杯奶茶的价格从几元到二十几元不等，香甜可口的味道征服了很多年轻人的味蕾，一些网红品牌的奶茶店门外经常排着队，让很多生意人羡慕。
在大部分人印象中，奶茶店是暴利行业，一杯奶茶的原料成本不到2元钱卖十多元，奶茶属于快消品，喜欢喝奶茶的人每天都会喝一杯，为什么90%的奶茶店不盈利？
1.人工和房租成本
人工成本、房租成本是开一家奶茶店开的大头，先说人工成本，一家奶茶店正常运营一般需要3-5个人，一个月人工成本大概在一万五到三万。
奶茶店的房租要看具体地段，面积，不能一概而论，不过随着最近几年房价上涨，水涨船高，房租也在涨。
2.加盟费、购买原料的费用
奶茶店的加盟费也是一笔不小开支，比如二线城市加盟一家一点点，加盟费是40万。奶茶品牌增多，品牌之间的竞争加剧，一些小品牌的奶茶店加盟费大概在几万元左右。
开店就必须囤积一定量的货，奶茶店正常开始运营后，购买材料的费用才是钝刀割肉，难受得很。
同样的材料在网上、或者批发商购买要比在加盟商购买便宜得多，但不得不在加盟商购买，否则就被取消加盟权。
3.同质化严重、同行竞争惨烈
现在，奶茶店实在太多，一条商业街上只要你停下来，就能看到奶茶店。即使你的店装修精美，更时尚，更有特色，但奶茶的口感真的很难做出差异化，同质化严重，很难培养出忠诚度，用户不是非喝某一家的奶茶不可。
年轻人的喜好太容易变了，上半年喜欢喝一点点，现在喜欢瑞幸，还没等到收回加盟费、店铺装修的成本，顾客的口感已经转移了。
这一切都是建立在你的奶茶店选址还行的前提下，如果选址不好，这一切都是白搭，坐等亏本，开一天亏一天。
实体店经营要能持续盈利并且利润高，一定要有壁垒，这个壁垒相当于你的护城河，让同行不能短时间超越你，让外行不能轻易模仿你。
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