浙江白酒产区“同山”一个被严重低估的白酒投资洼地

浙江白酒核心产区同山镇是一个位于北纬30度附近地区的山地生态白酒产区，全镇面积55平方公里，两山（龙门水脉、会稽山脉）夹二江（浦阳江、大陈江）的独特气候环境，自然冲刷形成周高中低的形盆地貌，同山四周的山上茂林修竹，清澈的水泉水常年不断，全年150天的雨雪天气，给同山带来了丰富的水汽，温润潮湿的气候为酿酒有益微生物提供了舒适的温床，它们在这里聚集繁衍生息。

同山镇自古就有种高梁酿酒的习俗，代代相传一直流传至今，2008年同山女婿谢小义发现同山烧里潜在的商机，率先投资创办了浙江醉美人酒业，目前全镇巳有规模酒企5家，小作坊75家，酿酒散户700余家，年产优质高度白酒5000余吨。较为知名的品牌“醉美”、“勾践王”、“原锅”、“六峰”“同高”、“越庄”、“西源老边”、“西源捂烧”等品牌，其中“醉美”、“和勾践王”酒还连续四次荣获世界烈酒大赛金奖。

同山烧的酿制工艺是浙江省非物质文化遗产，酿酒的主要原料是一株叫“高杆白滕枴”的黑壳糯高粱，这高粱株高三米有余，成熟时果穗下弯，壳黑肉红，因富含花青素和单宁，同山人以此作为酿酒原料，在经过酿酒微生的作用下，这里所产的酒具有一种特殊的芳香，似兰似射，这种特殊的韵味特别适应浙江人的饮用习惯，这就是为什么同山能自发成为一个产区的奧秘，一方水土一种酒，水粮曲艺和独特的自然环境赋予了同山烧顽强的生命力！

浙商有着灵敏的商业嗅觉，全国白酒上市企业在A股的表现和创富效应，让坐拥家门口百亿市场的同山成为了白酒投资的最后一个洼地，本土文化、本土口感、本土市场、本土资本，良好的市场基础和区位优势，让同山镇和同山烧成为了资本追捧的宠儿。

资本寒冬下的后疫情时代，走在同山的乡间小道上，让你感受到的不光是同山烧酒的火热，更多的感受资本投资的热情。醉美二期、原锅二期、同山烧博物馆、同山烧商业街，大批的项目正如火如荼的展开。