茶叶中共有300多种成分,大部分都是对人体有益的,其中最具保健作用的是茶多酚。经常喝茶,对于延缓衰老、预防心脑血管疾病都有帮助,尤其对中老年人很有益处。
茶叶中的茶多酚,是目前发现的自然界中最强的抗氧化剂,在清除人体“万病之源”的自由基方面,作用比维生素类物质强大得多。它的抗氧化能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍。另外,茶多酚能提高人体免疫力,所以有综合防癌的作用。
茶多酚还可以调节血脂,它能与脂类结合,并通过粪便将其排出体外。这就是古代游牧民族会用马匹换茶叶的原因。它可以抑制脂质板块的形成,同时,它可以促进新陈代谢,起到调节血脂、血糖的作用,进而预防心脑血管疾病。
研究表明,喝茶或者用茶水漱口、刷牙,可以预防蛀牙,还能减轻口臭、烟臭等异味。
需要注意的是,茶叶中含有茶碱,它能升高体温,所以,在发热的时候,不要喝茶。另外,茶叶中的咖啡因,会促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发胃痛,所以不要空腹喝茶。
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