随着种植和养殖水平的提高,现在很多食材一年四季都有,越来越没有“当季”“应季”的概念了。但其实现在这个阶段,夏秋的季节交替还是挺明显的,天干物燥的秋天,确实可以多给宝宝摄入一些滋润的食材。另外,柿子、大闸蟹这些,也确实是这个季节才会吃到的呀?
于是继《"春捂秋冻"适用于宝宝吗?天气转凉,如何给宝宝穿衣?》后继续分享,天气渐凉,宝宝饮食摄入的一些注意事项;再看看老祖宗在这个季节吃什么,以前几种当季的食材怎么做给宝宝吃。
"立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮"
柿子是秋天的时令水果,本身就是缓解秋燥的一个良方:润肺化痰、清热祛燥、止渴生津、健脾治痢,更不用提柿子丰富的营养了。
不过要注意的是,柿子含有鞣酸及果胶,所以宝宝不能多吃、也不能空腹吃。
"寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。"
感觉和小龙虾一样,这两年特别流行吃大闸蟹?这个季节的雌蟹卵满、黄膏丰腴,也是正当季。
不过一直以来,很多人都觉得螃蟹性寒,孕妇、哺乳期和宝宝都不能吃,其实这也是没有科学依据的。
特别是对于宝宝来说,蟹肉的蛋白质含量高于猪肉,钙含量高于牛奶,维生素的含量是鸡蛋的1.5~2 倍,并且含有大量的维生素 A 、脂肪和胆固醇,还富含钙、磷、钾等微量元素,可以说是营养非常丰富了。
很多人信誓旦旦地说,我家宝宝就是吃完螃蟹拉肚子了!与其言之凿凿地把锅扔给螃蟹,不如考虑一下:宝宝是否对螃蟹过敏?是否买到了不新鲜的螃蟹?是否没有把螃蟹煮熟?
这里也不是说一定要给宝宝吃螃蟹,只是说可以把螃蟹和给宝宝的其他辅食同等对待,不用一提就如临大敌。小臭7个多月时,确定对螃蟹不过敏后就开始吃了,每年这个时节也都会吃大闸蟹。
(1周4的小臭在玩大闸蟹)
"寒露吃芝麻"
没想到吧?看起来干燥的芝麻,也有养阴防燥、润肺益胃的功效。给宝宝吃的话,既可以把芝麻作为烹饪原料,如作为点心的馅料(芝麻包)、或撒在小面饼表面(芝麻饼);也可以作为菜肴辅料,如把芝麻做成芝麻酱,直接拌面或者搭配面包吃也是一种美味哦。
这个季节正是根茎类蔬菜上市的时候,这类时令蔬菜和上面的时令水果柿子一样,本身就有润肺益胃等功效,可以缓解宝宝因天气多变引发的感冒等。
简单分享一下这些食材的功效和给宝宝吃的做法,再具体的直接在做菜软件搜索菜名就好啦~
萝卜素有"小人参"之称,助消化、增食欲、去油腻、消食顺气,很适合给宝宝吃。
(闽南特产:萝卜糕)
秋天吃藕最养人,莲藕味甜脆爽、富含维C,可以促进新陈代谢、防止皮肤干燥,莲藕的含钙量也是蔬菜里最高的一种;同时,莲藕里面丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动、防止便秘。不过也是因为这种丰富的膳食纤维,很多宝宝不能接受吃起来粗粗涩涩还有丝的感觉,所以在做莲藕的辅食时家长也要更用心。
(莲藕雪梨汤)
《中国居民膳食指南》的第一条膳食建议就是"食物多样,谷类为主",薯类就是重要的谷类,其饱腹感强,可以作为主食食用;其和大米等主食相比,富含膳食纤维可以促进肠道蠕动、防止便秘;薯类高钾低钠,钾含量比很多水果高出几倍,营养丰富。
(紫薯做的面食)
你喝了秋天的第一杯奶茶,给宝宝准备了什么吃的呢?欢迎分享!
感谢阅读!我是多平台优质育儿领域创作者@当什么妈 ,同时也是公务员妈妈、文学硕士、健康管理师。关注孩子和自我的成长,更新不定,选题随心,盼你同行。
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