维生素C是一种常见的维生素，虽然人体对维生素C的需求量比较少，但它也是维持人体健康所必须的一种营养元素。
如果体内缺乏维生素C，随之而来的便是一系列健康问题，因此，我们平时一定要重视维生素C的补充，但是维生素C什么时候吃效果最好呢？下面，小编就和大家一起来了解一下补充维生素C时的一些注意事项。
1.不要空腹食用
一般来说，在空腹且饥饿的状态下，摄入的食物会优先被用来补充能量，然后是能量储蓄，最后才是营养储备。而维生素并不是供能的营养物质，如果空腹食用维生素C，反倒会导致血液里的维生素C浓度短时间内飙升，被身体误当成多余的存在，最终绝大部分维生素C都通过尿液等排出体外。
既然不宜空腹吃，那维生素C什么时候吃效果最好？维生素C是水溶性维生素，它在胃肠内的消化吸收不被脂肪左右，只与人体胃肠道的活性有直接关系。而人在进食之后，由于胃肠受到刺激，大量血液会流向肠粘膜血管，这时胃肠的吸收功能最强，因此在餐后食用维生素C的消化吸收效果比较理想。
尤其是饭后半小时，这时人体的消耗基本得到了充分补充，在这个时候补充的维生素C会在小肠停留得比较久，更容易被充分吸收。如果饭后半小时容易忘记食用，那也可以随餐食用。
另外，尽量不要午饭后补充。因为如果午饭后补充维生素C，到了下午，身体消耗大量热能的时候，大部分维生素C还没有得到充分吸收，就容易被排出体外，造成浪费。
如果来不及吃早饭与食用维生素C，其实，晚饭后也可以吃，而在晚睡之前补充也是可以的。因为在睡眠的期间，肾脏的血液流动速度会有所下降，维生素C的血液浓度降低得比较缓慢，这样一来，维生素C的吸收就不会受到干扰。
知道了维生素C什么时候吃效果最好后，每天食用维生素C还应保持在某一个时间，这样每两次补充的时间间隔是一定的，也就有利于体内维生素C营养平衡。
4.特殊人群不宜长期食用
严重缺乏维生素C的人群对维生素C的需求量会比较大，但值得注意的是，维生素C在人体中的代谢产物是草酸，如果长期大量食用，会影响正常的肾功能。
5.不要与肝脏食物搭配
维生素C具有氧化性和还原性，如果和肝脏类食物一起食用，会受肝脏中的铜离子影响，营养功效被削弱。
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