菜谱10款炖菜,看完都暖和了

2016-01-26 14:05 健康食材

展开下三张

　　【1.白菜肉渣炖粉条】

　　主料：

　　大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。

　　步骤：

　　1、粉条用温水泡软，大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分开放置。

　　2、锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒，猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒，滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。

　　3、冲入开水炖制，将泡软的粉条放入锅中炖制，加入适量的盐。

　　4、转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制，炖制汤汁浓稠时即可。

　　【2.清炖跳跳鱼】

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