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有些商贩为了让包子卖相好，擅自往面粉里添加有毒有害物质。这些有毒有害物质是国家明令禁止的“硫酸铝铵”等有毒有害物质。
“如此的危害，我们该如何辨别呢？
▼察“色”▼
真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁不易还原。
掰开可以看到蜂窝较大，而加酵母粉的馒头蜂窝小，更有嚼头。
▼尝味▼
没有添加剂的包子馒头会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有发糕或面包味。
每个一段时间，媒体都会曝光各种食品安全问题，为何国人要挣这种“黑心”钱？
难道就不怕自己的亲人朋友也受到伤害吗？
这样的问题，值得每一个商家反思，再这样下去，大多数人对食品安全都会失去信心……我们国人，可能连自己都不再相信身边的美食……
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