奶茶是现在年轻群体非常喜欢喝的一种饮品，是整个行业的热轻资产行业，有很多老板选择投资做奶茶生意。
今天我就用我之前策划过的一个新开业的不足35平的奶茶店店为实例，来给大家剖析如何经营好一家奶茶店。
背景分析：
这家店是开在大学从附近，主要服务学生群体。店面不大，35平左右，老板亲和力比较强，整个店位置比较偏，人流不够大。
她在我的指导下，用30天时间引流1226个到店客户，锁定1123个，配合套餐狂赚20多万。具体是如何做到的，我们一起来了解。
一：人群细分，品牌定位。
人群细分：大学生群体，属于年轻一代，追求相对年轻化的高生活品质，奶茶是他们必选产品。
品牌定位：做年轻化健康生态饮品，追求时尚潮流，突出嗨主题。
二：设计店面，产品打造
店面设计：根据人群定位的消费习惯设计，轻奢潮流，彰显活力，给年轻人高品质生活状态。
1.做简单轻奢风格设计，搭配嗨元素。彰显年轻活力。
2.设计网红打卡点，方便打卡，拍照，宣传，种草。
3.配备摄影连接设备，照片速度照俩节设备，方便打卡拍照。
4.配备显示屏，播放吃播视频，年轻综艺节目。
5.设计爱情邮箱，意见建议，方便大家链接情感，表达意见等。
产品打造：控制品类数量，严选材质，设计情感故事，透明制作，安全监督。
1.做透明生产制作，欢迎随时提出改进方法。
2.单品数量控制在10左右，做精每个单品。
3.做新品研发，综合学生口味意见。
4.设计简单的甜品配套，可以外包，严控甜品质量，口感。
5.配合甜品做中午茶，下午茶套餐，设计低，中，高三中套餐，每种三款选择。
6.在经营过程中，征集意见，根据意见做套餐变动。
在装修店面，设计产品过程中，根据人群定位，根据用户思维，换位思考，如果自己是一个大学生，如何选择奶茶。用户是产品的终极购买者，也是商业的核心。
三：塑造个人IP，建立社群
要想长期建立长期锁定客源，就要做好价值培育。做好价值培育，建立忠实用户，需要打造个人IP，建立社群。换句话说就是打造自己的微信个人号，建立有社交属性的微信群，方便长期培育，价值输出。
1.打造微信个人号，做好微信昵称，微信头像，微信签名，朋友圈背景，朋友圈内容的设计，设计时要店面的具体长期形象，消费群体的接受，喜爱情况出发。
2.建立微信群体，设计好群名称，群公告，以及群里的水军配合人员。
四：设计诱惑，引流推广
做生意要明白生意中，赚钱的万能公式：产品*流量*转化率。打磨好产品，建立了社群，就要开始获取流量，想快速获取流量就必须设计活动。现在基本大家开业都在做活动，有些效果不是很好，出现这种情况，我认为是大家不明白活动的核心是什么，活动的核心就是活动内容的设计。只有活动内容具有足够的诱惑力，消费者才会购买。
要想快速快速引流，引流产品必须有足够的诱惑，我给这家奶茶店设计了免费引流产品。
思路步骤：
1.综合调查，对比同行，找出在学生群体中接受度比较高的一款奶茶，价格在15元左右。
2.写出价格，设计有吸引力的名字，配好图片，塑造故事做好这款奶茶的打造，包装。
3.设计海报包含免费引流的奶茶，店主打造的个人号二维码，社群二维码，做好排版，考虑画面美感，消费人群的接受方式。
引流内容设计：开业试新，价值15元的奶茶免费送，限定100杯，先到先得。试业活动期间到店出示店主微信，即可获得。
现场推广，引流到店：
1.在学生经常出入的各大门口支点，进行地推活动。设计好展架，方便扫码，加微信，加群。
2.现场派发小礼品，引导更多人扫码，加微信，进群，（礼品选择：低成本，受欢迎）。
3.准备线上电子活动内容，方便传播，转发。
这家奶茶店通过这样的这样的方式用5天时间建立了3个200人微信群，结束地推活动，进行店面导流。
五：店面试业，充值锁客
做好引流，就需要试业兑现承诺，导流客户到店，完成升级锁客，长期锁定客户。
引流到店部分：
1.在建立的微信群里，发红包，水军配合，活跃气氛。
2.在群里发布开业的时间，宣传图片，免费奶茶选产海报
3.每天送20杯，制造紧张气氛，刺激到店率。
4.在群里接龙，统计人数。
4.做好每天到店的图片，视频见证发到群里
5.做好群里到店人数统计，在群里公布剩余奶茶数量，刺激领取。
只做这些肯定是不够的，想要长期锁定就必须做充值配合店面一起推出。
设计68元青春充值卡，并享受免费喝一个月奶茶，全场套餐9折优惠，喝完再送一份更高价格奶茶的3大超值权益，具体情况如下：
1.免费喝价值12元的全场奶茶6次，每隔5天可以领取一杯。
2.购买奶茶甜品套餐，及全场产品终生9折优惠，卡里金额可以做现金使用。
3.6次免费奶茶用完，到店面正题进行评价，并转发朋友圈再送价值15元招牌奶茶一杯。
在这整个过程中，要把握好时间节点，话术表达，另外因为位置比较偏，可以增加配送服务，在学校招收兼职人员。
也要在群里做68元青春充值卡的宣传，发客户见证，刺激群里其他未办充值卡的人，扩大办卡力度，刺激消费。
其实要想长期建立连接，就要发挥好社群价值，做长期价值培养，在群征集新品制作意见，邀请大家一起参加新品制作，教大家一些生活常识，针对女性教化妆技巧，穿衣搭配，以及社会意见，如何选择将来的工作的基本常识等。
通过上边的一系列操作方法，一个不足35平的新店在30天时间里引流1226个到店客户，锁定1123个，配合套餐服务狂赚20多万。
从整套流程来看，设计的比较完善，当然其中还有很多细节需要注意，整个人员的衔接，时间节点的安排，一些成交话术都需要设计。我就分享到这里，希望可以帮助大家。
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