南方的夏季长，雨水多，天气潮湿闷热的时候多，在南方生活久了不免身体内湿气加重，所以土生土长的南方人都会做几款祛湿汤水以排除体内的湿热之气。我是地道的北方人，来广州生活也有七八年了，耳濡目染，虽不擅长太多的煲汤技巧，但对祛除湿气的食材也略知一点，所以到了夏天也会经常为家人煲些祛湿的汤水来喝，以适应广州的气候。
不过话又说回来，现在也不光是生活在南方的人才湿气重，因为现在人普遍肉食吃得太多，食物里有污染，运动量又少，工作压力大，使得身体湿邪内郁，大便无法正常，中医认为大便不正常也意味着体内有湿气。
关于湿气的来源、如何判断自己体内有湿气以及怎样根据自身情况合理排湿，我百度了一下，把相关文章附在后面，有兴趣的可以看下。
下面就介绍最简单的祛湿汤水——薏米红豆水，好象今年网上特别流行喝这款汤水，这款汤水没有什么副作用，可以代茶饮，大人孩子都可以喝，不同人的体质可做些适当增减，如何增减在后面的文章中都可以看到。
材料：薏米、赤小豆各一小把儿（我用的九阳豆浆机配的小量杯，各半杯），清水适量。
做法：
薏米和赤小豆清水冲洗一下，倒入隔渣筐中盖好隔渣盖放入锅中，锅内加入清水，大火烧开，转小火煮20分钟，焖约1小时即可，把隔渣筐提出来就可以开喝了。
（也有人是把水烧开后即关火焖约半小时，再开火煮沸关火再焖半小时，如此反复两三次即可）
煮好后也可以在水里加一小块冰糖来调整味道，但不要加太多，稍有甜味为好。
我只喝煮好的水所以用了隔渣筐，薏米和赤小豆煮好后一般就扔掉了，其实薏米和赤小豆也可以拌些红糖直接来吃。
禁忌：
如果熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。＂
你认识红豆和赤小豆吗？
煮这款汤水一定要用赤小豆哦，赤小豆跟红豆是不一样的，这个是我来到广州以后才知道的，赤小豆比较细长，久煮不烂，祛湿效果好，而红豆则较赤小豆胖些，椭圆形，是我们平时用来做豆沙的。如果还是不知道怎么区分，那就看看下面我拍的图片吧，是不是看了就比较容易分辨了？
百度查得：
喝薏米赤小豆汤，有禁忌吗？
其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。
体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；
失眠，体内也有明显湿腻的感觉：那就加一些莲子、百合；
女性朋友痛经：可以把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。
关节疼痛的：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚：这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米赤小豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米赤小豆汤洗脸有奇效，或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲兹最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。
如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳：可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝赤小豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。
肾虚：可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病：是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。
咳嗽：可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米赤小豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。
学会薏米赤小豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。
2、运动排汗平衡荷尔蒙祛湿：
运动出汗是很好的去湿气；特别是夏天不要开空调、风扇，身体里面的汗一定要出来，否则你的湿气太重，到了冬天肯定会得病的。
每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。
现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何「有点喘、会流汗」的运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
3、用艾草：药店有卖的，点燃后在关元穴烤即可。
4、少盐，帮助肾排水
5、适当午睡
6、戒烟戒酒
7、早上吃上三片姜
8、饮食清淡适量
肠胃系统攸关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。
酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。
中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不易无限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜寒凉性质。
9、避环境的湿
日常生活最好减少暴露在潮湿环境中。尤其对湿气敏感的人，更应留心下列事项：
不要直接睡地板。空气中水分会下降且地板湿气重，容易入侵体内造成四肢酸痛。最好睡在与地板有一定距离的床上。 潮湿下雨天减少外出。
不要穿潮湿未干的衣服， 水分摄取要适量
常喝薏米红豆水有什么益处?
薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 薏米因其热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可用为病中或病后体弱患者的补益。经常食用薏米食品对慢性肠炎消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因些对浮肿病人有疗效。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且，它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。
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