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酱爆杏鲍菇








【酱爆杏鲍菇】


杏鲍菇洗净后切片,瘦肉切丝,用料酒和淀粉抓匀,红椒切丝;起锅热油,爆香葱姜和花椒;放入肉丝翻炒至变色;

将杏鲍菇放入,大火翻炒,加一大勺黄豆酱;待杏鲍菇变软时(如果有点干,可以加少量的水),加入红椒翻炒;

待杏鲍菇炒至软软的且富有弹性后即可。
























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