西兰花蚝汁素肉片

 

西兰花是抗癌的好食材，没事的时候，大家可以来一点，素炒或者配肉片，炒着都很好吃哦！推荐兰花蚝汁素肉片，清淡爽口不油腻，赶紧动手试试吧。

做法步骤

1

将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可

2

西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末

3

西兰花放入锅内焯一下

4

蛋白片放入水中焯一下

5

锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油

6

倒入蛋白片和蔬菜粒

7

翻炒放入盐、白糖、绍酒

8

翻炒均匀，出锅装盘即可。

烹饪小窍门

西兰花在水里焯一下，更容易熟