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尝试懒人焖饭,有素有肉省事,吃出晚餐新花样!

在学校,每次都是吃食堂,吃到快吐了;上班太累了,也不想开火做饭,累惨了回来还要忙活一家人的饭,夏天做饭真的会汗流浃背,等你做完饭了,你也不想吃了,只想喝杯水,洗个澡然后睡觉。但是,现在小编告诉你,你只要有一个小小的电饭锅,你就可以做懒人焖饭了,关键是,省事又吃得好。

懒人焖饭,其实就是白米饭和胡萝卜,玉米,鸡肉猪肉一块焖。焖制过程中,米饭充分吸收了肉的油脂还要蔬菜的清香,每一粒白米饭都变得更加饱满。如果焖煮很长时间的话,锅中的肉会变得十分入味软烂;另外,做焖饭的话不会有太多油烟冒出,让你不在担心炒完菜油头满面,而且需要洗涮的餐具也不多,省事极了。喜欢的懒人焖饭赶紧收藏了,是时候睡个懒觉了。

准备好排骨和腊肉,把这两种食材剁成块,洗干净后,把排骨凉水下锅过一下水,再加2勺料酒和生姜片,开水焯水一遍,洗掉排骨上的血沫,三分钟后捞出来,冲洗干净放一边就好,等会再用。

然后开始淘米,平时你吃多少碗米饭,就放多少大米到电饭锅里,要是弄多了也没关系,还可以用来炒饭。用家里的自来水把白大米洗洗,淘一下看看有没有石头沙子之类的,有的话多洗几遍会干净点。然后准备一个西红柿,把大个的西红柿洗干净,切成小块。

胡萝卜也要清洗一下,用削皮刀把它削掉红色的表皮,切成小丁状;再把一小把蒜苔和5-6朵干香菇洗干净,切成丁。你要是觉得还想加点什么的,也可以加一个土豆,清洗干净去皮切丁。至于其它蔬菜,你根据自己的喜欢的青菜再添加。

加些许花生油热锅,把排骨两面煎至变色。再加适量的料酒,把大葱段,姜末放进去爆香;加生抽和蚝油调一下味道,加点老抽啊,给菜上色,然后继续炒,接着,倒入切好香菇胡萝卜土豆,继续翻炒一分钟。倒入少许清水和放盐,做好根据平时你做饭时加的水来倒。

上面的配菜都炒好了,可以都倒入电饭锅中,按一下开始煮饭按钮,等待40分钟之后再打开盖子,用饭勺翻拌均匀配菜和蒸熟的白米饭,然后继续焖一个5分钟左右,我们的懒人焖饭就做好了,要是你想早上吃的话,晚上提前把配菜准备好,随便预约好蒸饭的时间就可以了,营养又健康。

这样做出来的懒人焖饭,颜值与口感兼具,营养,美味,特别适合上班一族!8小时的高压工作之后,不用大费力气就可以上桌吃饭,还有多余的时间忙其他的东西。更重要它有荤有素有大米,肉汁的精华,完全浸入米饭中,颗颗Q弹,肉香浓郁,绝对是一勺接一勺好吃到停不了口!真的是太适合懒人们了。

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