教你怎么做，红豆鲤鱼汤

材料：鲤鱼1条，红豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克，盐、葱、姜适量。

加工：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净；将红豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞人鱼腹。

作法：将鱼放入砂锅内，另加葱、姜、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。