低碳饮食
最近网上低碳饮食的风吹的特别大，因为低碳饮食颠覆了传统的饮食观念，所以引来了无数的质疑声、谩骂声，那低碳饮食究竟是怎么一回事呢？那今天三糖就带大家一起了解一下低碳饮食到底是好还是不好吧~
认识低碳饮食
什么叫低碳？在讲解这一概念前，我们得先弄明白什么是低碳饮食。低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是一个大家族，包括原始人饮食，生酮饮食，无麸质饮食等形形色色的方法，其中生酮饮食法最具代表性。
生酮饮食法是一个超低碳、高脂肪饮食法，它要求脂肪摄入比例非常高，可以适量摄入蛋白质，但对碳水化物要严格限制。生酮饮食的主要原理是：用脂肪、蛋白质来替换碳水化合物，身体消耗完葡萄糖后，慢慢开始燃烧脂肪，产生大量生酮供能，身体慢慢进入生酮状态，最终，达到一个高速燃脂的水平。
低碳饮食这么好，为什么得不到国内医生媒体认可？
这是因为大部分医生所学的知识大多都是低脂饮食为主，因为饱和脂肪会导致胆固醇升高，严重的会导致血管阻塞。且需要吃少油的食物，还必须要吃主食，否则会出现一系列由于没有进食主食而出现的一些连锁的反应，例如头晕眼花、四肢无力、大脑反应慢等等，这都是人体缺少糖分的表现。
所以，大部分医生平常都建议患者少油少盐，一定要吃一些主食或碳水化合物。他们都认为低碳饮食是一种非常不健康的饮食方式。
但是在国外却有很多医生，一开始对待低碳饮食也是抱着半信半疑的态度，后来自己认真去研究后，才发现低碳饮食的效果真的十分有效。
这些陈旧的健康观念，现在已经慢慢被很多最新的研究数据推翻了，在近几年的研究中发现：每日吃超过50%以上的碳水化合物，是非常不健康的行为（美国的膳食指南中也有提到），所以他们更加确定了低碳饮食的好处，这也是低碳饮食越来越流行的原因。
但是在国内，只有很年轻的一部分人开始慢慢通过最新的信息渠道，接受了这些信息，并且开始实施。相反，年龄较大的人还是固执己见，不肯去接受新鲜事物和新鲜的观点，很多年积累下来的健康养生观念已经在他们的脑海中根深蒂固了，很难再让他们接受新的观念。但是随着时间的发展，以前越来越多的观念现在已经在慢慢被推翻了，就比如说：
胆固醇有害论，对心脏不好，蛋黄不能多吃。
蛋白质过多有害论，一天不能吃两个鸡蛋。
脂肪过多会导致阻塞血管，少油，少盐，才是长寿之道。
随着低碳饮食越来越流行，越来越多的医生开始意识到低脂饮食存在的一些问题，以及低碳饮食的好处。
一些关于低碳饮食常见的谣言
低碳饮食很难能坚持到最后
有人翻找了接近20个对比低碳饮食和低脂饮食的研究，并计算了坚持到研究最后的人数。
结果出乎了他的意料，坚持完成低碳饮食的人数百分比为79.51%，而低脂饮食为77.72%。2者从数据上来看虽然相差无几，但这可以说明，低碳并不是特别难坚持的一种饮食方式。相比于节食和低脂饮食，低碳饮食可能更容易坚持，主要是它不会一直刺激人的食欲，还能让人吃到满足，吃饱自然就停下。而且，它也能使血糖稳定，使人的身体和精神状态都平和下来
低碳饮食对肾不好
就在今年，Virta针对2-型糖尿病患者做了一个研究，研究表明，低碳饮食可以很好的控制病人的血糖，被研究对象的血糖基本上都降下来了。
与此同时，低碳饮食还可以有效调节病人的体重、血压以及一些代谢方面的综合征，在实验的最后很多病人都已经停止服用降糖药了。如果血压和血糖都稳住了，没有了祸源，也就避免了肾病的发生。
所以，从病因来看，低碳不仅对肾脏没有损害，还可能避免肾病的发生
不可以不吃主食
在很多人固有的思维里，是不可以不吃主食的，不吃主食就感觉像没有吃饭一样。
实际上，碳水化合物才是那个燃烧最快的燃料，其余的能量如脂肪、蛋白质，都没有碳水燃烧的快。
刚开始不吃主食的时候，你会感觉非常的不适应，等到适应了一段时间以后，你会发现身体会轻松很多。
在你少吃主食以后，身体里的少量碳水化合物燃烧完后，身体会自动进入营养性生酮的状态，开始燃烧脂肪，酮是一种比葡萄糖更稳定、更持久的一种燃料哦！当你已经进入这个状态的时候，身体的能量供应将会不再受到血糖的影响。
低碳已慢慢成为主流
近几年，低碳饮食已经渐渐被年轻人接受并成为主流。美国的VirtaHealth公司成功融资2700万美元，用于生酮治疗，其中不乏大量高端学府教授。在欧美国家，低碳饮食已经成了轻体的主流，越来越多的对比实验证明了生酮饮食的巨大优越性。
斯塔福大学硕士研究生，麻省理工大学博士，哈佛的 Dr.StephenPhinney 博士为代表的世界顶尖研究者纷纷站出来为生酮饮食正名，BBC纪录片碳水的真相更是引起一片哗然。华盛顿时报一文章标题十分大胆：心脏病和脂肪无关，碳水化合物正在杀死我们。
在国外视频播放平台Youtube上也有很多讲低碳饮食的医生，他们粉丝量也在迅速增长，去年只有几十万粉丝的Drberg，今年的粉丝量已经高达222万之多，目前还处于迅速增长的状态。
低碳饮食已经被越来越多的专家所认可，他们之前普遍支持低脂饮食，高碳水饮食，后来都慢慢改变，开始支持低碳。
包括哈佛教授Dr.DavidLudwig，斯坦福的专家教授StephenPhinney，还有英国体育与运动医学院的荣誉院士，开普敦大学运动科学和运动医学系的名誉教授TimNoakes等等...
追捧一贯的健康轻体方式是基于生酮，优于生酮。健康 、高效、便捷、不反弹是我们一直不变的追求和使命。
这些都说明了现在有越来越多的人支持低碳，并且开始执行低碳饮食。低碳饮食也在慢慢的走进越来越多人们的视线里，虽然可能在短时间内没有办法完全被大多数人认可，但是在未来，一定会有越来越多的人加入到低碳饮食的队伍中来的！
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