说到喝粥，我们中国人似乎对其有着谜一样的执念。身体不舒服了，喝点粥；胃不好，喝点粥；消化不好，喝点粥...
今天在这里要提醒大家一句，有些粥真的不要轻易去喝，因为搞不好最终没能实现养生的效果，还可能伤胃、致癌。
母女二人经常喝粥养生，却查出癌症
有些癌症被称为“夫妻癌”，所谓夫妻癌，指的是这种癌症一般呈家族聚集性发生。之所以会在家族内同时出现，其实和一家人的生活有很大关系。
之前遇到一对患者，这对患者是母女关系，由于她们家里种植有花生，所以基本上每次早餐煮粥时都会加入花生。她们本以为花生粥是养生的，没成想久而久之自己却出现了腹痛腹泻的症状。
在医院检查后，结果很出人意料，这母女俩居然同时被确诊为肝癌。
肝癌明明不会传染，为什么还是在这母女俩身上同时出现呢？其实导致她们罹患肝癌的祸根，就是她们每天都会喝的花生粥。原来这些花生在家里存放了很久，很多都已经霉变，但母女俩却没有注意到，久而久之最终导致了肝癌的发生。
这个案例固然令人痛心且可惜，但也给所有人敲响警钟：
4种粥别喝，可能伤胃又致癌！
①太烫的粥
很多人都喜欢喝滚烫的热粥，殊不知这样做很可能会招来癌症。这是因为滚烫的热粥温度往往已经超过了65℃，我们在进食这种粥时，食管黏膜上皮很容易被烫伤。
黏膜在受到灼伤刺激后不断增生，增生的黏膜就会对刺激的反应越来越不敏感，加上食管黏膜的神经反射本来就很迟钝。
在这种恶性循环下，就可能导致久治不愈的食管炎。恰好这种食管炎有时会伴有间变细胞，可能是癌前病变之一，最终诱发食管癌。
②用发黄的花生煮粥
煮粥时很多人都喜欢加入一把花生，这时候大家就要留意看这个花生有没有发黄，如果发黄了一定不要吃，因为这种花生可能已经产生了一些毒素，比如黄曲霉素。黄曲霉素是一级致癌物，长出现在霉变的坚果中。此外，发青和发黑的花生也不要吃，同样可能存在黄曲霉素。想象一下，长期喝这种粥，致癌也是早晚的事。
③用带有斑点的红薯煮粥
不少人喜欢用红薯做粥喝，尤其是部分南方地区。但红薯放久之后就会产生一些斑点，这些斑点一般呈黑色或褐色，这其实是红薯受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌会导致红薯变硬、发苦且毒性大，这种毒素高温下也很难被破坏，长期食用对健康会造成损害。
因此，大家在煮粥加入红薯前，一定要检查红薯表面是否有斑点。
④用发芽的土豆煮粥
我们都知道发芽的土豆不能吃，这是因为发芽土豆中含有一种叫做龙葵碱的毒性物质，龙葵碱会对肠胃产生较强的刺激性和腐蚀性，且对中枢神经有麻痹作用。
虽然如此，但现实生活中依然有一部分人还是会去吃发芽土豆，这是因为勤俭节约的观念已经根深蒂固在了人们的心中。不过我想说，勤俭节约固然是中难能可贵的品质，但绝对不是体现在这些方面的。
2个喝粥“陷阱”，这样喝粥只会适得其反
①喝粥配腌菜
咸菜、腌菜、榨菜和酱萝卜等，是很多人喝粥时搭配的首选。但需要明白的，腌菜中含盐量较高，长期这样搭配不仅可能会诱发高血压、损害胃黏膜，还可能加重心脏负荷、导致肥胖，还可能增加老年痴呆的发生率。
此外，咸菜等腌制食品在发酵时很容易生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在进入人体后，很可能会转换成亚硝胺，而亚硝胺属于强致癌物。所以大家在喝粥时，尽量少搭配咸菜，可以搭配一些新鲜蔬菜、肉类和谷物等。
②顿顿都喝粥
喝粥确实有一定好处，但不适合顿顿都喝。因为粥会稀释胃液，减缓胃的蠕动速度，导致消化时间延长。长期这样喝粥，可能会导致胃的泌酸功能下降，增加罹患胃病的风险。
最后提醒一句，对于有呕吐、反酸、嗳气和呃逆等症状的人而言，食用小米粥等粥类很可能会促使胃酸分泌，加重反流，对胃部造成进一步损害。
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