首页 我的图书馆 个图VIP

看到好文章,想保存怎么办!

下载APP
萝卜干炒腊肉的做法
萝卜干炒腊肉是一道风味独特的农家菜,此菜咸鲜可口,香而不腻,非常好吃,大家一定要做来尝一尝。萝卜干炒腊肉的做法有很多种,每种做法都各有其特色。为了满足不同口味的朋友们,下面我就把这道菜的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己的做法。

  萝卜干炒腊肉一:腊肉200g,萝卜干100g,红椒50g,青蒜50g,葱、姜、蒜各少许,红剁椒1大匙,酱油1大匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙,鸡精2g,米酒适量。将腊肉洗净,放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出后切片。萝卜干用温开水提前泡软后切成小段备用。

  红椒、青蒜洗净沥水后,均切成寸段,葱切段、姜蒜切片。锅中倒入油,烧至6成热时放入葱、姜、蒜爆香,再依次放入腊肉和萝卜干煸炒至表面收干,随后放入剁椒煸出红油时,下入酱油、糖、鸡精、米酒和少许盐调味,最后放入红椒、青蒜,翻炒均匀即可。

  萝卜干炒腊肉二:萝卜干250克,腊肉150克,蒜苗150克,干红辣椒2个。先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用。烧热锅,锅里放少许油,将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来,洗干净锅。

  再倒少许油至洗净的锅内,放入切好的腊肉煸炒二到三分钟,加入切碎的干红辣椒,放些水盖上锅盖焖一会。当水快焖干的时候,将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。快起锅时,将切好的蒜苗放进去,再炒出香味就可以了。

25ut
本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
问题详情
农家萝卜干炒腊肉的做法
又是炕熏腊肉时,湖南冬腊肉佳肴
15种腊肉的做法,好吃到流油!详细做腊肉,炒腊肉食谱!赶紧学!
萝卜干炒腊肉
跟我学 农家萝卜干炒腊肉
更多类似文章 >>
生活服务