糖甲科普：糖尿病饮食！

2021-12-24李连喜来源：糖甲大院

饮食治疗是糖尿病综合管理中重要的一个环节，如果糖尿病患者忽视饮食治疗，仅仅用降糖药物是无法获得理想血糖控制的，因此饮食治疗在糖尿病的降糖策略中是十分重要的。今天糖甲大院李医生就和大家谈一谈糖尿病的饮食治疗。

1、糖尿病饮食治疗原则

01 合理控制每天总热量，维持理想体重。

02 均衡饮食，食物多样化。

03 多饮水，限制饮酒。

04 少食多餐，定时定量进餐。

2、食物种类

谷薯类 

果蔬类

肉蛋类

油脂类

3、简单计算每天的食物量

第一步

计算你每日可以吃的食物份数：

标准体重=身高-105（cm）

每日总热卡=标准体重×30千卡/Kg/天

食物份数=总热卡÷90千卡/份

例如：身高165 cm的男性

标准体重=165-105=60 kg

每天总热卡=60×30=1800千卡

食物份数=1800÷90=20份

第二步

确定食物种类

食物分成四大类八小类：谷薯类、果蔬类、肉蛋类、油脂类。

谷薯类：谷物和薯类

果蔬类：蔬菜和水果

肉蛋类：肉蛋类、奶类、豆制品

油脂类：油脂和坚果

第三步

确定每天的食物份数

谷薯类：占50%，前面举例的患者约10份食物份数

果蔬类：占5%，前面举例患者约1份食物份数

肉蛋类：占25%，前面举例患者约5份食物份数

油脂类：占20%，前面举例患者约4份食物份数

当然，食物份数可以根据自己的口味做适当调整，但要保证每天总热量的相对恒定。     

4、食物交换举例

为了保证食物多样化，在保持每天总热卡一致的基础上，糖友可以选择同一种类食物下各种不同的食物，这样可以保证每天吃到不同口味的食物，改变单调的糖尿病饮食。下面就常见的食物总结一下食物交换份数。

5、糖尿病饮食小窍门

01 糖友没有必要过分纠结于哪些东西不能吃，哪些东西可以吃。糖友其实没有绝对不能吃的东西，关键是要掌握吃的时机、数量和方法。

02 水果建议放在两餐之间吃，例如早餐和中餐之间、中餐和晚餐之间，而且每次不要吃太多，例如上午吃半个苹果是可以的，另外半个可以放在下午吃。

03 糖友可以喝粥，但是建议在大米粥中加入适量杂粮喝杂粮粥，另外喝粥速度适当慢一些，每次喝一小碗粥，这样就不会使血糖升高。

04 如果嫌根据身高和体重计算每天的饮食量麻烦，根据中国人的身高和体重，大部分糖友每餐主食吃2量左右基本就足够了，如果个子较高、平时体力工作量较大，可以在此基础上适当增加，反之则在每餐2两主食的基础上适当减少。

05 纯糖如白糖、红糖等并非绝对不能吃，但是每天总量不宜超过30克，另外低血糖时需要吃纯糖来治疗低血糖，起效更快。

06 糖尿病饮食治疗不能走两个极端，一个极端是过分严格控制饮食，长期以往会消瘦和营养不良。另外一个极端是饮食过于放宽，导致长期血糖控制不佳。因此，适当、均衡饮食是最重要的。