Pick你的C位星巴克非洲咖啡豆

AFRICA

“作为一些全世界最奇特的咖啡的故乡，非洲地区生产的许多咖啡，树立了高品质咖啡的标准。星巴克主要从这个地区采购水洗咖啡，这里的水洗咖啡带有花香和柑橘风味。我们希望与非洲建立联系和采购优质咖啡的承诺能够持续不断。”

---- 《星巴克咖啡大师》手册

当提到非洲时，你最先想到的是什么？

烈日下干旱的沙漠？狂野的动物大迁徙？

或是神秘又热情的民族？

在咖啡爱好者眼里

这里是咖啡的发源地

是无数款优质咖啡豆的诞生地

这个夏天，星巴克推出了四款

来自非洲卢旺达产区的咖啡豆

今天，跟随星巴克中国大学

挑选一款适合你口味的咖啡吧！

/非洲  咖啡发源地/

非洲是全球一些最具异国情调咖啡的故乡，以莓果、花香和柑橘风味而闻名。

/东非大裂谷  “地球伤疤”/

东非大裂谷是非洲地区主要的种植区域，拥有全长3,700英里的山谷，并推挤成山脉，为咖啡生长提供理想的地理环境。

/卢旺达 象征女性力量的咖啡/

卢旺达，以其特殊的历史背景和独特的自然风光，使星巴克的寻豆师们钟爱有加。在这里，大多数咖农都是妇女，她们以咖啡养家糊口，改善生活和社区条件。

（图片中是一位非洲妇女在晾晒场前眺望远方）

/星巴克季节性咖啡豆/

星巴克季节性咖啡豆，一年中不可多得的限量供应，不同的烘焙程度，缔造出这两款咖啡豆不同的风味：

• 如果您喜欢口感清爽的热带水果风味，®单一产地系列卢旺达咖啡豆，可以是您入口的最佳选择。

• 如果您钟爱黑巧克力般浓郁的口感，我们推荐您尝试®东非大裂谷综合咖啡。

知识点：烘焙程度

在星巴克，根据不同的烘焙程度，我们将咖啡豆分为浅雅烘焙、中度烘焙和深度烘焙。

在下一期的“烘焙的艺术”中，我们将为大家分享更多烘焙知识。

/星巴克臻选咖啡豆/

每一季星巴克臻选咖啡豆，品质出众，风味独特，极富人文底蕴。

这两款卢旺达咖啡豆，虽然酸度、醇度、加工方法一致，却在种植区域气候差异的影响下 ，展现出不同的美妙风味，实属难得！

我们为大家尝试了不同的咖啡煮制器具，最终胜出的是：

Pick理由：柑橘般的甜感，尾韵带有轻盈的香料余韵

Pick理由：清爽的葡萄般风味，明亮的水果气息

新品分享

赞比亚 伊萨亚庄园咖啡豆

赞比亚作为新兴的咖啡产区，地处非洲内陆，受限于不便的交通条件，高质量的赞比亚咖啡很难出口至国际精品咖啡市场。

本周，赞比亚伊萨亚庄园咖啡豆正式在星巴克臻选上海烘焙工坊推出，我们很高兴能有机会以单品咖啡的形式将这款咖啡豆分享给大家。

/课程上新/

下一期，“咖啡学社”新课上线

第四课：烘焙的艺术

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