这叶子比根更营养，别再扔掉了，10月正鲜嫩，清脆爽口特下饭！

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享 一道“肉末萝卜叶”的美食做法。最近这段时间以来，在我家里，萝卜叶子成为了我家最常见的一种蔬菜，隔三差五我就用萝卜叶子给家人做一道美食吃吃。比如凉拌萝卜叶子，再比如萝卜叶子汤等等，都是一些简单好吃做起来又极易上手的美食。

最近这段时间，是萝卜上市的时候，也是吃萝卜叶子和萝卜的最好时节。萝卜可以储存起来慢慢吃，但萝卜叶子不易储存，要赶紧吃才行。还有就是萝卜叶子很多人会扔掉，农民伯伯会拿去喂猪，实在太可惜了。其实萝卜叶子的营养价值要比萝卜本身还要高。今天我就萝卜叶子给家人继续做一道“肉末萝卜叶”的美食吃，这也是一个很棒的菜品，荤素搭配，特别爽口。

上星期，去看了妈妈，临走时她去菜园子里拔了一筐萝卜苗，别看萝卜叶子不起眼，萝卜叶含有大量植物纤维，能促进胃肠蠕动，具有消食、理气、化痰止咳、清肺利咽、消肿功效。这菜被称为“小人参”叶子营养极高，常吃可清洁肠道和血管！萝卜叶子只有初秋这个季节才会吃最新鲜，有一股天然的清香味，它叶色翠绿，含有的维生素C比萝卜本身还要高2倍多，所以营养价值一点也不比萝卜差。这叶子比根更营养，别再扔掉了，10月正鲜嫩，清脆爽口特下饭！