图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜丝鱼丸汤”的做法。天气越来越冷,开始进入深冬模式节奏。冬季是吃火锅、排骨汤等各种滋补美食的季节。各种各样的滋补美食就开始走进千家万户之中。汤品历来是中国人进行营养膳食的佳品,倍受人们的喜欢。
在北方地区,每年到了冬季时刻,有一种蔬菜就会成为炖汤的必备食材,它就是萝卜。萝卜既能凉拌,也能炒着吃,更是炖汤的好食材。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,所以冬季要多吃有关萝卜的美食。今天我就用萝卜搭配鱼丸,给家人炖了一锅汤,吃起来特别带劲,这也是最近我做了N次之后又重新做的一次。
天冷了,这汤我家两天煮一次,清爽不油腻,暖和又顺气,便宜好喝。萝卜一到冬季,便成了家家户户饭桌上的常客,这个季节尤其是青皮萝卜,格外的鲜嫩清脆爽口,即可以做菜,还可当水果吃,便宜实惠,9毛钱一斤,萝卜素还有“小人参”的美,营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高,有助于增强机体的免疫功能。
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