10分钟就好的营养早餐，促进钙吸收，个子蹭蹭长，比吃维生素都强

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。春天到了，我家菜地里的菠菜长势喜人，今天我就用菠菜给大家做一道菠菜鸡蛋糕的美味吧！菠菜是一种营养价值很高的食材，很多人喜欢用它来搭配其它食材做成各种美味。我们这里最常见的就是菠菜面，把面粉和菠菜揉在一起做成绿油油的面条吃，美味爽口，很多人都爱吃。用菠菜和鸡蛋搭配做菠菜鸡蛋糕，是我喜欢的美食之一，儿子特别喜欢吃，我隔三差五就给儿子做这种早餐糕吃。鸡蛋这样吃，营养翻倍，不炒也不煎，好吃还不上火，你也试试！它做起来很简单，10分钟就好的营养早餐，促进钙吸收，个子蹭蹭长，比吃维生素都强。

春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以饮食宜清淡可口。 菠菜性味微温；微辛甜。归脾、肺经。对于益养脾气，温润肺经很有益处。而且也属春天里生长最旺盛的应季蔬菜，对于春季肝阳上亢所致的头晕目眩，血压升高都有一定的帮助，菠菜和鸡蛋都是营养极其丰富的食材，两者搭配在一起，蒸着吃，营养变得更加的全面了。能健脑益智，改善记忆力。制作也非常简单。早餐给孩子做它，补钙护眼，个子长得快，营养还解馋！现在我把这道美味分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

菠菜鸡蛋糕

菠菜1小把  / 鸡蛋3个  / 盐  / 淀粉少量

1、食材备好。

2、菠菜清洗干净在开水中焯烫3分钟。

3、菠菜捞出过凉水，挤去水，用刀剁碎。

4、将鸡蛋打散。

5、将菠菜碎加入鸡蛋液中，加入适量的盐，少量的淀粉继续搅拌开。

6、在模具内壁抹一层薄薄的熟油，将搅拌好的蛋糊倒入模具中。

7、然后放到蒸锅中蒸15分钟，出锅后晾凉切块即可食用。

8、吃的时候，还可以蘸一些调好的料汁，味道会更好。