天冷了，快给家人做这一锅，热乎乎的，从头暖到脚，真舒服！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。天冷了，快给家人做这一锅，热乎乎的，从头暖到脚，真舒服，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。炖菜立马就成了餐桌上的宠儿，有肉有菜，荦素搭配，连菜带汤一起吃下去，全身立刻温暖起来。天冷，就爱炖一锅此菜，配馒头，配米饭，鲜香味美，吃着特暖胃，这大冷天吃的暖暖和和的，舒服极了, 很适合北方的天气。

五花肉炖白菜

大白菜叶几片  / 豆腐1块

粉条1把  / 五花肉1块  / 干辣椒2根

八角2个  / 蒜5粒  / 姜1块  / 葱半根  / 盐1勺

生抽2勺  / 老抽1勺  / 冰糖4粒  / 料酒半勺

1、白菜洗净切大块。

2、把五花肉洗净切成大片。

3、豆腐冲洗切成厚块。

4、粉条用温水泡软，我用的宽粉，细粉条也可以的。

5、葱切段、姜切末、蒜切蒜片，干辣椒2根、八角2个。

6、锅里油热，放入冰糖融化，放入五花肉上色，加入葱姜蒜翻炒均匀，加半勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，翻炒五花肉出油。

7、放入2小碗热水，盖住肉即可，放两粒八角，干辣椒盖上锅盖，转中小火慢炖10分钟至肉熟，加勺盐调味。

8、依次放入豆腐块。

9、白菜，粉条。

10、盖上锅盖，再焖煮10分钟即可。

11、装盆开吃，粉条，白菜，豆腐，吸足了汤汁，香浓无比，味道超级棒呢！