打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
2根茄子,2个西红柿,我家一周吃5次,配米饭太香了,拿肉都不换!

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“西红柿炒茄子”的做法。最近家里菜地里的西红柿和茄子都长势喜人,今天早晨我怕再不吃茄子,就会越长越老,全坏在地里,于是急忙下地把所有成熟的茄子和西红柿全部采摘下来,每样大概各有十几斤的样子,看来这两天不用出去花钱买菜了,可以吃自己家里的新鲜蔬菜。今天中午我就用2根茄子和2个西红柿,给全家人做了这道西红柿炒茄子。这是一道非常普通的家常菜,每年到了夏季,很多家庭都会隔三差五吃这道菜。西红柿口感酸爽,茄子口感绵软,把这两道蔬菜搭配一起炒,味道会翻好几倍,无论是拌面条,还是拌米饭,都吃着特别过瘾,感觉比肉菜要好吃很多。三伏天天气燠热,常吃这菜还能降温降暑,增加身体水分和营养。

茄子是一年四季都可以买到的蔬菜,但夏季口感最好,常吃对身体也极有好处。茄子也是我家餐桌上最常见的蔬菜,每年到了夏季,我三天二头用它给家人做菜吃,中伏天,遇到这菜别错过,一次买3斤,特下饭,孩子有它不挑食!茄子的做法有很多种,前几天给大家分享的蒜泥茄子是夏天人们最爱吃的一道凉拌茄子。茄子还可以包包子,包饺子,是一种百搭菜。

西红柿和茄子是很经典的一个搭配,这俩食材一起炒,茄子不黑,而西红柿的味道也融入了茄丁之中,更增加了茄子的鲜嫩口感,虽然是素菜,但其味道鲜美,鲜香适口,比较清爽入味,配米饭真是一绝。这道菜的做法也很简单,只需把两样菜简单一炒,就是一盘好吃下饭的美味。现在我把这道“西红柿炒茄子”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

西红柿炒茄子

茄子2根  / 西红柿2个

青椒1根  / 蒜3粒  / 小葱1根  / 2勺醋

2勺生抽  / 1勺蚝油  / 1勺淀粉  / 少许白糖  / 盐和水

1、需要的食材准备好。

2、茄子洗净可以不去皮,切成滚刀块,放水里浸泡片刻,控干水分。

3、茄子块撒上玉米淀粉,让每块茄子裹上淀粉。

4、把锅多倒些油,等油烧6趁热把茄子块倒进去,将茄子炸至表面微黄捞出,控干多余的油分待用。

5、青椒洗净切菱形块,小葱切成段,蒜粒切成蒜末。

6、西红柿洗净,用开水烫掉皮,切成块。

7、碗中依次加入2勺醋,2勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,少许白糖,盐和水,搅拌均匀。

8、锅中留底油,爆香蒜末葱段,倒入西红柿块翻炒出汁。

9、再把茄子和青椒块也放进来,翻炒均匀,把调好的料汁倒进去翻炒。

10、翻炒青椒断生,大火收汁即可。

11、色,香,味俱佳,配米饭吃极棒,一周吃五次都不腻。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
茄子这样做最好吃!
被誉为“米饭杀手”的5道家常菜,爽口开胃,保证你吃一次会上瘾
#美食感恩季# 茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】
2个茄子加3个西红柿,下锅炒一炒特下饭,我家一周吃5次,真香
不一样的西红柿菜,放根茄子真是香,碗里一拌多吃两碗饭
红烧茄子新烧法,好吃到用肉都不愿意换,记得多备几碗米饭
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服