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言归正传：
土豆除了作为蔬菜之外，本身丰富的碳水化合物也让土豆可以充当主食。炎热天气遇上孩子不爱吃饭，不妨试试用土豆泥来讨孩子的欢心。今天分享的这道美食，我用清爽的黄瓜配上细腻的土豆泥，再配上各种宝宝们喜爱的配菜做点缀，这样的食物肯定会招孩子喜欢！
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本期背景音乐：Journey South - Time After Time
土豆黄瓜卷 食 / 材
土豆 1个
黄瓜 1根
鸡蛋 1个
虾仁 2只
鹌鹑蛋 2个
牛奶 20g
玉米粒 10g
盐 2g
肉松 适量
欧芹碎 适量
工具：汤锅、蒸锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
土豆洗净削皮，切成小块。
- 2 -
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
- 3 -
趁热捣成土豆泥。
- 4 -
汤锅烧开后，放入10g玉米粒，煮约5分钟后捞出。
- 5 -
平底锅热锅少油，放入2只虾仁和2个鹌鹑蛋。
- 6 -
小火煎一下后关火，加盖焖至熟透。
- 7 -
搅拌碗里打入1个鸡蛋，加入20g牛奶。
牛奶可以增加奶香味，没有的话可以用清水代替。
- 8 -
重新小火热锅，倒入少许油后把蛋液加入，快速翻炒成蛋花后出锅。
- 9 -
1根黄瓜洗净，用削皮刀把瓜肉削成片状。
- 10 -
把削好的黄瓜卷成椭圆形。
- 11 -
舀入适量土豆泥填入黄瓜卷中。
- 12 -
把处理好的配菜码上。
- 13 -
撒上适量欧芹碎，开吃！
没有欧芹的话，也可以用适量海苔碎、虾皮粉等代替。
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
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