COVID-19可能引发全球咖啡短缺

每日消息

一切都是刚刚好

2020/5/21 星期四

1

COVID-19对农业行业的商品造成了猛烈冲击，咖啡豆也不例外。后勤问题和劳动力短缺将导致南美洲阿拉比卡小麦的收获推迟，这暗示了2020/2021季节豆类未来将短缺。越南已经完成了罗布斯塔的收成，由于农民希望更好的价格前景，因此不再出售剩余的商品。

南美咖啡豆受到冠状病毒的打击

在南美，巴西和哥伦比亚的咖啡豆生产一直不断，占全球优质阿拉比卡咖啡品种供应量的65％。但是，随着南美国家开始收割，劳动力短缺已成为最紧迫的问题。据路透社报道，估计巴西和哥伦比亚需要125万工人进行生产。但是由于该病毒尚未得到控制，因此雇用工人并不容易，并且正在考虑减收。以这种速度，阿拉比卡咖啡豆的产量可能下降多达10％。

哥伦比亚的咖啡生产主要是手工生产，而不是发达的，它看到了对临时工的迫切需求，但无法满足需求。从物流的角度来看，将收获的咖啡豆在山区之间运送到港口所需的劳动力也被证明是港口运营放缓的一个问题。与去年同期相比，4月份出口下降了32％。由于市场的不确定性和低需求，进口商在储藏期间由于咖啡豆质量下降而大大减少了购买咖啡豆的时间。

越南咖啡出口减少，价格上涨

与南美国家相比，越南生产的罗布斯塔品种最多，速溶咖啡中通常使用这种品种。国际咖啡组织（ICO）报告称，3月份越南的咖啡出口下降了2％，至250万袋。越南已经出售了大部分的罗布斯塔收成，约占85％，但回报率很低，导致生产商在市场情况改善之前不愿进一步出售。 

供应的减少导致价格上涨，如特拉奇价格所示，截至5月11日，林同地区的咖啡豆价格为每千克1.30美元，比4月27日的每千克1.27美元上涨了2.3％。在达勒克地区，截至5月11日，咖啡豆价格为每公斤1.32美元，比4月27日的每公斤1.29美元上涨了2.3％。贸易商不愿购买这些价格较高的咖啡豆和优质咖啡，而转向印尼等国家的廉价替代品。

2020/2021咖啡豆展望

由于主要参与者巴西，哥伦比亚和越南面临着未来供应短缺的局面，目前的市场过剩不太可能长期维持。一旦本季产量受到负面影响，价格预计将攀升。越南的咖啡豆价格上涨已经很明显，南美国家也很快出现。尽管预计全球供应短缺，但由于库存减少了消费者购买更多咖啡的需求，预计需求不会很快恢复正常。家用咖啡（尤其是速溶咖啡）的需求出现了短暂的激增，但此趋势已趋于平缓。

此外，预计冠状病毒将严重影响优质咖啡市场，因为疫情已经撼动了主要咖啡连锁店的业务并使其销售直线下降。南美咖啡豆的客户是主要的咖啡公司，包括星巴克，主要采购高质量的阿拉比卡咖啡豆。哥伦比亚已经将其市场多样化到高质量的特种咖啡豆中，以排除在动荡的商品市场之外，但是随着消费者摆脱昂贵的咖啡后爆发的经济下滑，这种情况很快就会改变。即使全球各地的禁酒令有所放松，许多咖啡店和酒店业的倒闭仍是永久性的，而特种咖啡的卷土重来将是困难的。