清心润肺秋梨膏

鸭梨，内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，维生素B，含糖量高达12%以上。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。

明代李时珍《本草纲目》记载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。医界梨汤水和秋梨膏常用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。

北方人由于受气候的影响，气管大多不太好。用鸭梨制作秋梨膏的方子很多，我也在家试着又做了一回，口感还是不错的。

材料：

鸭梨1000克、红枣200克、姜30克、冰糖粉25克（觉得太甜，可以不放）蜂蜜50克。

做法：

1，将梨洗净、去皮、切丁，用榨汁机榨之。用细筛先过滤一遍，剩余的梨茸，倒在两层的细纱布上轻轻的将梨汁挤出。

2，将红枣洗净，清水泡10分钟，蒸15分钟，晾凉、去皮、去核、用勺拈成泥。

3，姜洗净、去皮，用磨茸器磨成茸，用纱布过滤，取其汁。

4，将梨、姜汁倒入锅内，加枣泥，搅匀后慢火熬之，熬至粘稠即可。晾凉后加蜂蜜调之，装瓶。每天两勺，用温开水冲服，或直接入口均可。

提示：

秋梨膏润肺止咳，清热化痰，宁心安神；可调整血压，促进食欲，疗效明显。

除了胃虚寒与腹泄患者，男女老幼皆可饮用。有兴趣的话，不妨您也试试。

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