日日煲靓汤!
///////////////
清明节三天,全部都被雨水占领了~
下雨就算了,竟然还送来一波冷空气
湿哒哒,冷飕飕的
而且根据天气预报显示
广州未来一周都会有雨水
记得带伞的同时
也要注意给身体方祛湿哇~
8款祛湿汤
01
8款祛湿汤,赶走体内湿气!
潮湿的天气很容易让人体内的湿气越积越多
产生体倦乏力、腹胀肚滞等症状
所以饮食上一定要注意
范爷为大家找来8款祛湿靓汤
帮你健康度广州湿漉漉的天气~
0 1
木棉薏米排骨汤
木棉花(干)10g,薏米30g,猪精排500g,葱15g,姜10g,盐适量。
①排骨洗净,焯水滤干备用;
②汤锅加水足量,加入排骨、木棉花、薏米、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时, 就OK啦~
功效:健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质,表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔黄腻者。
0 2
荷叶薏米煲瘦肉汤
猪瘦肉300克,莲子、薏米、扁豆和山药(干)各30克,盐适量。
①将莲子、薏米、扁豆和山药(干)洗净,薏米、扁豆和山药(干)浸泡1小时;
②猪瘦肉洗净切块,汆水捞起;
③瓦煲里加清水煮沸,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲1小时
④下盐调味。
功效:春季要多食用能帮助阳气生发的食物,像荷叶薏米扁豆煲瘦肉便是这样一款靓汤。荷叶有生发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力的感觉。
0 3
三豆鳅鱼健脾祛湿汤
泥鳅300克,红豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,绍酒10克,生姜5片。
①将泥鳅放入清水,吐净泥土后宰杀,去内脏,洗净;
②将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用;
③将炒锅以大火烧热后加入素油,放入泥鳅煎至7分熟后盛起备用;
④将油煎泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂锅,加适量清水,以大火烧沸,小火熬煮2小时;
⑤放入绍酒,调入适量精盐即成。
功效:泥鳅肉质细嫩,营养极高,其肉含有蛋白质、无机盐及多种维生素,性味甘平,具有温中益气、祛风利湿、解毒、利尿等作用,红豆补血、利尿、消肿,赤小豆清热、解毒、利湿,此汤有清暑祛湿、健脾益肾。
0 4
木棉白茅根炖猪脊骨
木棉花25~30克,白茅根20克,猪脊骨500克,生姜3片
①木棉花与白茅根,漂洗干净,装入煲汤袋;
②猪脊骨切段敲裂,一同放入炖盅
③加入约4~5碗清水,加盖隔水炖约3小时,就OK啦~
功效:清热、解毒、利水。
0 5
茯苓骨头汤
猪骨600g、薏仁8g、莲子8g、土茯苓500g。
①猪骨洗净斩断,煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开,将猪骨捞出,用流动清水冲洗干净;
②炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片,足够的清水,炖上2小时就好啦~
功效:茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒,广东比较潮湿,常喝茯苓猪骨汤有利祛湿利尿,身上常长湿疹,湿气重的人,喝这个汤也很好
0 6
沙葛猪骨汤
蜜枣2颗、姜片3片、沙葛1个、猪扇骨400g、眉豆、赤小豆、白扁豆40g。
①赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1小时;
②猪扇骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开,然后捞出来冲洗待用;
③将沙葛洗净,去皮切块;
④将姜片、猪骨以及赤小豆、眉豆、扁豆、沙葛放入汤煲内,放入适量清水,大火沸腾后转小火煲1.5小时。
功效:湿气过重,此汤,可清热祛湿,健脾开胃。
0 7
茯苓绿豆煲老鸭
老鸭半只、土茯苓20克、绿豆50克、陈皮少许、姜3片;
①绿豆略微浸泡、土茯苓洗净;
②老鸭斩块飞水洗净;
③所有材料冷水入锅,熬煮2小时 就OK啦~
功效:清热排毒、利湿通淋,适合广东人湿热体质;
0 8
白扁豆炖鸡汤
白扁豆10克、莲子5克、砂仁5克、鸡腿1个、姜3片
①将清水1500毫升、鸡腿、莲子置人锅中,以大火煮沸,转小火续煮45分钟备用;
②白扁豆洗净,沥干,放人锅中煮熟;
③再放人砂仁,搅拌溶化后,加盐调味后即可关火。
功效:健脾化湿,和中止呕,适合脾胃差导致的痰湿体质;
在广东妈子眼里
有什么头晕身热的地方,一煲汤就能搞定!
这个雨季,赶紧煲祛湿汤!
赶走体内的湿气啦~
来源:广州天气、广东天气、网络