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说到膳食搭配,该如何做好平衡自己身体的营养呢?

早上吃什么?

中午吃什么?

晚饭吃什么?

一到饭点,肚子就开始纠结,吃什么好呢?这真的是个大问题,处理不好反而会惹上一身“病”。自古以来,对于吃,已经有太多的话题。

但是说到膳食搭配,该如何做好平衡自己身体的营养呢?


美国第一夫人米歇尔?奥巴马认为健康的餐盘只用四个部分就可以组成——蔬菜、水果、谷物和蛋白质。

【蔬菜】


蔬菜是人体摄取维生素和维生素的重要饮食,帮助新陈代谢促进排便,多吃绿色蔬菜如菠菜、青菜、大白菜...能够较好的维持体内膳食纤维,让肠道通畅,排出毒素。

【水果】


水果是维生素之王,苹果、橘子、葡萄、草莓、梨等最好都要食用当季水果,水果能补充身体天然糖分,增强肠胃蠕动。维持一定的营养。

【谷物】


米饭、面食是我们所需的主要粮食,为机体增强饱腹感,但同时一些粗粮的摄取也是保持人体营养平衡的必要食物,玉米、番薯含有矿物质,让肠道更健康。

【蛋白质】


鱼肉、猪肉、鸭肉、牛肉...豆类、坚果等是补充人体蛋白质的重要来源,尽量少吃添加剂多的肉类和零食。保持健康很重要。

膳食搭配的黄金定律

1)保持食物摄取多样性,实现营养全面性的目标。“食不厌杂”中的“杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,一般人每日摄取的食物种类应在30种以上。

2)食物搭配一定要避免“相克”、“不宜”的,要确保安全无毒的。

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来自:周秦汉唐  > 健康知识
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