减肥与饮食有着密不可分的关联。虽然限制饮食不是减肥的唯一方式，但是合理的限制饮食却能够如愿的变瘦。
减肥期间的饮食到底该注意些什么呢？怎么吃才能成功变瘦不反弹呢？
1.吃主食（碳水化合物）的时候一定要搭配蔬菜和蛋白质类食物
主食中含有大量的碳水化合物，食用以后极易造成血糖值的升高，身体为了平衡血糖和保证身体健康就会分泌胰岛素来将多余的糖分转化成脂肪，导致肥胖。
而吃主食的时候搭配蔬菜和蛋白质类食物，就能减缓饭后血糖值的升高速度，避免血糖值的急剧升高和脂肪堆积。有抑制肥胖的作用。
另外吃饭的时候搭配蔬菜和蛋白质类食物还能确保日常摄入的营养均衡，对改善代谢状况、减肥瘦身和促进易瘦体质的形成都有很大的帮助。
2.不能吃太饱
过饱的饮食会让身体摄入过量的无谓热量，长此以往就会造成脂肪堆积，诱发肥胖。另外过量饮食还会给肠胃带来负担，同时也会影响全身的循环代谢，很可能造成浮肿、毒素堆积和抵抗力低下。
日常饮食建议缓慢饮食，并且每一餐都只能吃八分饱，晚餐更要少吃，六七分饱就可以。这样的饮食量既能满足身体的能量所需，还能减肥瘦身和保持身材。
3.细嚼慢咽的吃
日常饮食要尽可能的控制饮食量。因为吃的越慢，饱就就越快，同时也就能减少热量摄入，达到减肥瘦身的效果。
每一次饮食都要细嚼慢咽的吃，如果无法控制饮食速度，建议多吃一些大块并且需要咀嚼的食物，这样能够限制饮食速度，从而达到缓慢饮食和保持身材的效果。
只是盲目的限制饮食，并不能长久的瘦下去。学会以上三种饮食方式，不仅可以变瘦，还可以一直瘦。
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