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张江朋 || 藤花蒸菜香喷喷

藤花蒸菜香喷喷

“奶奶蒸的藤花菜,可香了,你赶紧去吃吧!”清明节假期的一个傍晚,从学校迎均衡创建加班刚走到大门口,只见儿子端着一瓷碗热气腾腾的蒸菜,嘴里正津津有味地吃着,冲我兴奋地报喜。

“哦,是吗?”中午在灶房里,看见半篮子紫盈盈的藤花,煞是惹人喜爱。

“我把藤花蒸熟了,你把笼盖揭开吃吧!”见我进院,妈妈笑眯眯地对我说,“我割了些猪肉,拌了些蒸肉米粉……”

我快步走进灶房,一股藤花清香夹杂着肉香扑鼻而来,揭开笼盖,粉条肉块和藤花已熟透了,氤氲气雾迷漫着整个锅灶上方,我忍住肚里咕咕叫的馋虫,匆忙往碗里盛起来蒸藤花菜……

老实说,我前些年不爱吃蒸野菜。儿时,当青黄不接的春天,蒸野菜成了家中的主食,水芹菜、灰灰菜、榆钱菜、洋槐花菜……都替代了面食,没有丰富的佐料相伴,只是拌些许玉米面,每餐吃着硬乎乎的黑面馒头,喝着稀疏玉米糁汤,对于正长身体的我们,真是难以下咽。

记得每次蒸野菜,母亲总要蒸一些黑面馍和少许几个白面馍,让爷爷和我们姐弟吃白馍,自己却吃些黑馍和玉米面馍。那次,早上起来,母亲又馏了些榆钱菜和黑馍,让我吃了去上学。

“妈,我要吃白馍……”上二年级的我,由于营养跟不上,经常会腿疼。

“……没白馍了,吃些蒸榆钱去上学吧!”母亲盛了一碗榆钱饭,拿了个黑面馍端到我面前。

“不,我不吃蒸榆钱饭,我要吃白面馍……”年幼的我,根本不懂生活的艰难,执拗地哭闹着。

“昨天蒸得白面馍,不是还有一个吗?”父亲追问母亲,“你馏了让孩子吃!”

“我已拿去给咱爹了……”母亲小声对父亲说,爷爷身体不好,害病身体都快弓成虾米了。

“……”父亲张了张口无言语。

“……我不吃榆钱饭!”不懂事的我,越发哭闹厉害了。

“……这个白馍让孩子吃,我不饥!”隔壁窑洞爷爷蹒跚着到我家窑洞门口,“不能饿孩子啊!”

“不,爹,屋里还有白面馍……”母亲忙安慰爷爷说,“您身体不好,您吃吧!”

“别说了!让孩子吃白馍,我吃些榆钱饭……”爷爷不容置疑地把白面馍塞到我手中,去灶房盛了碗榆钱饭,佝偻着腰走回他的窑洞……

“爸爸,奶奶蒸的藤花真好吃!”儿子不一会儿,拿着吃完的空碗进了屋子,满嘴唇充满油腻,回味无穷对我说道。

我不知该如何回答他,是啊,母亲用粉条和猪肉调拌的蒸藤花菜,的确好吃,也是顺应了当今人们返璞归真吃绿色食品的消费理念,这和我童年时饥肠辘辘时,所吃的蒸野菜怎能相提并论呢?

儿子,你能从香喷喷的藤花蒸菜中,体会到生活香的滋味吗?

【作者简介】张江朋,网名烟雨平生,品味生活的苦,欣赏人生的美。任世事浮沉,我只愿“采菊东篱下”的恬淡,只要“一蓑烟雨任平生”的从容……

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