大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
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他们都有很明显的代表性！比如传统知名大师与江湖厨师的对比，专业运营团队与业余团队的对比，简洁直奔主题与亲切的家常对话之间的对比！
【老饭骨】“老饭骨”是三位大厨都是国宴级别的大厨！至今为止粉丝量是705万，光抖音粉丝就是617万，认证上面也可以很明显：【抖音vlogger】，很明显侧重于生活美食纪录。
【美食作家王刚】本身与绝大多数江湖厨师类似，至今为止粉丝量为1188万，头条480万、抖音423万、西瓜283万，认证为【知名美食领域创作者】。侧面上也反映了他的火爆程度！
【美食作家王刚】头条第一个视频更新于2017年3月6号，至今巳是第4个年头了！
很明显的看出来，最开始王刚并没有团队，所有东西都要自己动手！到了粉丝量上涨，收益上升后，才自己组建的团队，而不是背靠大团队，专业包装的公司！简单来说一切都是0开始，从草根向上野蛮冲刺！其间的难度可以让99%的普通人败下阵来！
说实话：真的很佩服！
【老饭骨】的第一支视频更新于2019年6月7号，至今不足一年时间！
可以很明显的看出【老饭骨】背后有一个团队，包括摄像、视频制作、推广等，这也是他们一年时间粉丝上升700多万的根基所在！
虽然三位大师的人设与功底都不可或缺，但是团队真的非常重要！
【王刚】的技术按学院派来说，可能有很多不足！但如果按江湖菜、真正的餐厅来说，显然王刚所展示的技术要更加真实、直接、实用！没有那么多的花里胡哨，简洁、直奔主题！
【老饭骨】的技术确实非常的牛！基本都是家庭环境的小锅小灶，却做出了酒楼菜品的口感外形与色泽。虽然他们没有摆盘包装，但好的菜品并不需要花里胡哨的包装！
他们所展示的更多是最普通的操作环境中，显露出真正的技术底蕴，更加适合于家庭主妇！如果完全要按三位大师的操作方法开餐厅，估计结局难料！但如果能沉下心去钻研其展露出的技术要点，对烹饪技术提升会非常的高！
【老饭骨】的三位大师，很明显是玩票性质！更多的是侧重于家常小菜，沟通交流，所以他们的视频对于家庭主妇来说，就更加的实用！能得到这样的大师指点家常菜肴，这样的机会何其有限，所以他们抖音粉丝一年狂增600多万！
【王刚】的视频一开始就进入主题，没有任何铺垫！就教大家怎么在饭店做菜，所以王刚的粉丝之中厨师占了非常大的比例！特别是中小餐厅的老板！因为这些东西能让他们有很明显的对比，然后提升技术！
简单来说：老饭骨侧重家常、接地气，王刚的风格更直接、硬核！
看看：麻辣香锅的图片就是一口锅！
如果是前期对比，王刚的团队肯定不行！
如果以现在对比，估计半斤八两，不相上下！
但王刚的商业收入显然更高！据网友们统计，王刚的店铺每月销售额最低2-3000万，加上各个平台的视频点播费用以及各种广告，他一年的纯收入最少得有4000万以上！当然这个数据只是网友估算，并不一定准确，但相差应该不是很大！
结论是：拍摄、推广方面，感觉老饭骨更强！商业变现方面，王刚走在了前面！
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