它和鸡蛋扔锅里，是“天然消炎药”，一周吃几次，预防感冒少生病

洋葱250g、鸡蛋2个、香葱、蚝油、花椒粉、鸡精、盐

第一步，先准备好所有的食材，洋葱把最外面的一到两层皮去掉，用清水冲洗干净之后，把蒂去掉，然后切成丝或者块，大家根据自己的喜好来，很多人对于洋葱都特别的敏感，只要一闻到洋葱的味道，鼻子就会酸，眼泪也会不自觉的流下来，大家在切洋葱的时候，每切几下都把刀放在水下冲一遍，就不会辣眼睛啦，大家可以试一试。

第二步，准备一个小碗，打入2个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分的搅拌均匀，放在一旁备用。准备一个锅，加入适量的食用油，油温热了之后，把搅拌均匀的鸡蛋液倒进锅中，用大火快速翻炒，鸡蛋凝固之后就炒散，先盛到碗里面，香葱洗干净之后切成葱花。

第三步，再次准备好油锅，倒入适量的油，油温热了之后，把葱花放进去爆出香味，然后加入洋葱丝进去翻炒，炒到变软之后，加入之前盛出来的鸡蛋翻炒均匀，再加入适量的花椒粉、蚝油、食盐和鸡精翻炒入味之后，就可以关火出锅了。这样一碗好吃又好看的洋葱炒鸡蛋就做好了。

大家在炒洋葱的时候要控制好时间，不能炒太久，不然洋葱的味道和口感都会变差，一般是炒到变软之后就可以了。

这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。