袁隆平作为我国“杂交水稻之父”，通过科学钻研和几十年如一日的实践，终于研发出了产量遥遥领先的水稻品种，最终不仅让中国人民吃饱了肚子，而且也让世界上一般的人告别了饥饿。
《朱子家训》有云：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”，勤俭节约作为中华民族的传统美德，时至今日依然备受推崇。
因为老祖宗们为了填饱肚子，曾经历过一段非常心酸的岁月。但有这样一位人，他冒死从国外偷回一根藤，意外拯救中国3亿多人口，至今仍被后人纪念。
甘薯是一种比较常见的农作物，由于这种农作物适应性强、产量高，再加上味道甘甜、鲜美，所以曾一度成为了农村地区的经济作物。
更为重要的是，甘薯在三年自然灾害之时，还曾挽救过无数中国老百姓的性命。但大家知道吗？甘薯根本不是中国的原生农作物，而是因为一个人的义举，从最终在我国遍地开花。
这个人就是有“甘薯之父”的陈振龙，约1543年陈振龙出生于福建省福州府长乐县青桥村，大约二十岁的时候中了秀才，但后来由于运气不好乡试不第，所以在气愤之余弃学从商。
这其实也是一种机缘巧合，如果陈振龙乡试及第，那么就没有后来的故事了。由于他的家乡临海所以当地人都以出海打渔，或者是去东南亚各国经商为生。
万历年间，陈振龙跟随家乡的商队，一起来到了东南亚吕宋岛，其实，就是现在的菲律宾。由于他是一介书生，所以根本不懂经商，为此他只能一边学一边做买卖。
但随着他在吕宋岛的时间越来越长，所以对当地越来越了解，最终发现了一种长在沙地里的特殊植物，而这种植物在当地叫做“朱薯”，也就是现在大家熟知的甘薯，又称为地瓜、红薯等等。
据陈振龙观察，在吕宋岛上这种所谓的朱薯遍地皆是，甘薯对生长环境的要求并不高，也就是说适应性特别强，最关键的是还特别耐旱。
陈振龙在了解了这种神奇的生物之后，并没有想用它来赚钱，第一个想到的就是家乡父老得救了。
为了能将这种可以救命的朱薯带回老家，陈振龙也是打翻了一番周折。因为按照当地的法律规定，朱薯是不允许出口或携带出国的，但这种“六益八利，功同五谷”的食物，能够救家乡父老和全中国人的命，所以他决定铤而走险。
当时中国沿海城市和东南亚各国的经商途径，主要是水运，所以陈振龙在经过一番思索之后，决定将“朱薯藤”绞入吸水绳中，这样就可以瞒天过海地“偷渡”回福州。
在此之前，他曾和吕宋岛的当地人，虚心学习了栽种朱薯的方法，最终陈振龙终于将朱薯藤，带回了福建福州长乐县。
最开始的时候，他先在自家地里进行试种，果不其然朱薯种植成功了，于是他通过发放一根根朱薯藤，将朱薯推广到整个长乐县，最后当地家家户户都种起了朱薯。
结果第二年的时候福建遭遇大旱灾害，不仅粮食产量特别少，而且就连很多水井也都空了。可是唯独福州长乐县，虽然也遭遇了大旱，但是却并没有出现饥荒。
因为这里的人们，早已经通过种植朱薯，实现了吃饱肚子的愿望。在此之前陈振龙曾上书福建巡抚金学曾，告诉他通过种植朱薯可以解决少粮的危机。
而金学曾则应允了陈振龙的请求，于是才出现了遭遇旱灾之后，唯有长乐县安然无恙的情景。老百姓为了感念朱薯的救命之恩，给它起了一个好听的名字“金薯”。
后来朱薯藤被带到广东，浙江，山东等地，所以基本上实现了在我国南北栽种朱薯的盛大景观。由于朱薯来自外藩之地，所以有些地方也称之为“番薯”。
清朝初期全国有超过一半的省份种植番薯，由于番薯的普及粮食问题得到了解决，人口也出现了井喷式的增长。
陈振龙虽然虽然是一个落地的举子，但是却并没有放弃对生活的热情，他跟随家乡商对四处经商，并最终在吕宋岛发现了朱薯。
而他的这一发现，一下子解决了当时大半个中国的吃饭问题，所以后世称他为“甘薯之父”。
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