芝麻牛肉粒——馋嘴小零食

 

材料：

牛里脊150克左右、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油

做法：

1，  将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块，红椒去籽去筋切成方块；

2，  平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；

 

 

3，  将牛肉粒翻面再煎1分钟，放入洋葱块和红椒块翻炒；

4，  放入1匙蚝油、1大匙芝麻，一起翻炒均匀，用盐调味即可。