轻松做早餐—滋味鸡肉卷

有很多亲们都觉得摊蛋皮或者饼皮，是个比较难的事情，说实话，那确实需要一点熟能生巧。要多做几次，才能顺手。但如果用这个蛋卷模来摊饼皮的话，实在是太简单了。保准一次就成功。自从有了这个蛋卷模，我经常都用它代替平底锅，不但不需要油，而且操作起来特别简单、快速。

这个是用高筋面粉做的，摊好的皮相当有弹性，好Q好劲道，我特别喜欢这样的口感。几分钟就可以摊好饼皮，然后把预备好的材料轻轻一卷，一人一个，加上一杯牛奶，一份轻松又营养的早餐就做好了。还无油烟哦~~

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依旧先来看看模具吧

蛋卷模全长约37厘米，蛋卷的圆饼身直径约16厘米。很美观、很小巧。

无论你做的时候想做大、小蛋卷，还是摊大、小饼皮，或者其他点心，都可以满足你的需求。

这是柄尾，可以上扣，这样就不用一直用手握着，只需要轻轻一扣，然后翻上2次锅，美味就好了。

 

滋味鸡肉卷

主料：高筋面粉50克

配料：鸡柳适量、黄瓜适量、生菜适量、鸡蛋2个

调料：黑胡椒粉1茶勺、食盐1.5茶勺、番茄酱适量、沙拉酱适量

步骤：

1：准备好面粉。

2：准备好配菜。

3：面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的盐，慢慢调入适量清水，搅拌成中度浓绸的面糊。（用筷子搅拌后，提起筷子，面糊能成直线一样滑落就可）

4：生菜用凉白开洗净，沥干水份,黄瓜洗净切成条。

5：鸡蛋磕入碗中拌匀后摊成蛋皮，再切成丝。

6：蛋卷模先小火两面预热，然后舀入一勺面糊。

7：盖上盖子，扣好柄扣，两面各烤1分钟左右。

8：烤好的面饼趁热取出。

9：把饼皮放在一个较大的盘子里，抹上一层番茄酱。

10：放上蛋皮和鸡柳。

11：放上黄瓜和生菜。

12：在挤上适量沙拉酱，把配菜压紧，卷起来。（趁热包好，收口朝下放着，过一小会，饼皮就粘在一起了）

小贴士：

1：酱依据自己的口味选择。（甜辣酱、辣椒酱、芥末等等都不错）

2：配菜可自由搭配。

3：卷的时候把配菜压紧一点。吃的话，更“牢固”。