辣烧老豆腐

 

原料：

老豆腐，肉末，红剁椒，青泡椒，盐，蒜末，青蒜叶，油，豆瓣酱。

做法：

1、青蒜切末备用。

2、红剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗内备用。

3、老豆腐切成小方块。

4、油锅烧热，下入小豆腐块。

5、中小火煎到微黄色。

6、煎好的豆腐盛出备用。

7、锅内留底油，下入肉末。

8、肉末炒散。

9、倒下红剁椒，青泡椒，蒜末。

10、炒出香味。

11、下入煎好 的小豆腐块。

12、加入适量的水。

13、豆瓣酱入锅。

14、小火慢煮一会，让豆腐入味，撒上青蒜末。

15、加入适量的盐即可。