干煸手撕杏鲍菇

喜欢杏鲍菇的味道，因此也喜欢用不同的方法来做，以往吃杏鲍菇最多的做法就是切块清炒或和肉丝一块吃，感觉都不能体现它的味道，就让我想到吃蘑菇都是手撕完再炒的，杏鲍菇应该手撕着会不错些吧，结果试了次，的确把它撕成丝再炒的话味道好了很多。。。。

材料：杏鲍菇3个，青椒2个，干辣椒3个，蒜3瓣，姜适量。

调料：盐1勺，鸡精半勺，十三香半勺，胡椒粉半勺，酱油2勺。

步骤：

1：备好材料。

2：杏鲍菇撕成丝。

3：青椒，干辣椒，蒜切丝。

4：锅中倒入适量的油倒入杏鲍菇翻炒。

5：直到杏鲍菇炒干水分盛出。

6：再倒入适量的油倒入姜蒜干辣椒炒出香味。

7：倒入青椒翻炒。

8：倒入杏鲍菇翻炒。

9：加入盐1勺，鸡精半勺，十三香半勺，胡椒粉半勺，酱油2勺调味。

10：再翻炒下出锅。