紫薯饼

不知道为什么，闻到刚出锅的紫薯香味就有一种幸福的感觉。

今天来一份紫薯饼吃。

紫薯饼

原料：

蒸熟的紫薯250克

绵白糖25克

糯米粉42克

牛奶42克

制作过程：

1、蒸熟的紫薯碾成泥，加入糖和糯米粉压拌均匀，倒入牛奶，压拌均匀，成紫薯团。

2、选自己喜欢的饼干模具，模具内刷一层橄榄油，用勺子往模具内放满紫薯泥，压实压平，一手提起模具，一手用小勺轻轻往下压紫薯泥，顺利脱模到铺了油纸的烤盘上。做下一个时记得再刷橄榄油，再放紫薯泥。直至把紫薯泥全部造型完毕。

3、把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。

紫薯饼出炉了！软软的，暖暖的，香香的！配上牛奶或热巧克力做下午茶点心很棒！当然也可以配冰激凌，怎么喜欢怎么来吧！我们的生活我们自己做主。

生活如此美好！让我们一起来享受它！