怎样做酥炸小黄花鱼
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材料:小黄花鱼、鸡蛋、面粉、花椒粉、盐、清水、油
做法:1、将小黄花鱼洗净去除内脏和腹中黑膜。控干水分。
2、倒油。开小火。将油温热。
3、和面糊。面粉、鸡蛋、盐、花椒粉和清水,水不能多,和面糊时要浓稠一些,搅动,以免有面疙瘩。
4、将小黄花鱼放进面糊内,裹上面糊,文火炸至变色,在开大火炸至焦黄。即可。
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来自:一键点尽天下事  > 鱼类
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