玫瑰酥的做法

今天带来的是玫瑰酥,注意调料根据自己口味适量增减。

高筋面粉 200克

猪油 80克

绵白糖 40克

温水 95克

高筋面粉 200克

猪油 100克

用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀

放入温水慢慢和成团

水油皮做好了

用料B:油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

油酥皮做好了

水油皮和油酥皮各分成16份

用一个水油皮包一个油酥皮

包好后，收口朝下，并且，16个全部按扁

然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来

16个全部卷起来后，竖着放

再重复一次，每个再擀成牛舌状

16个全部做好后

取一个，分成5份

每份擀成一个均匀的圆皮，像图片一样，卷起后

从中间切开

（先预热烤箱20分钟），做完后放入预热好的烤箱，上下火170度，17分钟就好了