经常听到大家说的一句话：爱美之心人皆有之，现在温度越来越高，真正的夏天已经来临，尤其对女性来说，正好是显示身材好季节，各种长短裙开始穿在身上，多余的肉肉一览无余，有人看看腰上的“救生圈”，恨不得找个地方藏起来，其实只要保持合理的饮食及适当的运动，减肥还是很容易的。
豆腐和“它”是好搭档，一碗不到2元，每天晚上吃一点，细出小腰甩赘肉。今天推荐的这道美食，用豆腐香菇以及小白菜搭配在一起烹饪成的，都是一些平民廉价食材，除了油和盐没有加任何调味料，全部都是天然食物的味道，口感清爽，营养价值丰富，是非常适合正在瘦身或者保持身材人士吃的，尤其是晚上不想煮复杂的饭，天气又热，直接做一碗美味浓汤羹出来，是多么的营养可口。
豆腐吃了很多年人们还是喜欢，可见给我们带来的价值有多么高，并且物美价廉，多少年来一直没有涨过价，男女老少都适合，吃法在智慧的人们面前是多种多样，含有丰富的优质蛋白质以及钙等其他营养成分，放在晚餐中吃正好能弥补肉的不足，豆腐也是素食人群蛋白质很好来源，搭配上香菇这种菌类食物，制作的时候不需要加多余调味料进去，香菇自带鲜味，对排斥吃鸡精味精的人来说，简直是完美，又加入油白菜，维生素含量丰富，矿物质含量丰富，弥补香菇以及豆腐的不足，三者放在一起做出来的浓汤羹，好吃好看，晚上喝一碗，低脂又解渴，不长肉，肠胃舒服，详细做法分享给大家，一看就会。
【所需食材】豆腐一小块，香菇三个，小白菜一小把，淀粉、油、盐各适量
【制作方法】
1、豆腐清洗干净切成小丁，香菇清洗干净，切成小丁，香菇可以选干的，也可以是新鲜的，我用的是新鲜的，如果干香菇需要提前浸泡，泡透泡软，市面上豆腐品种多样，就选老豆腐，里面所含的蛋白质、钙以及镁等营养成分要丰富。
2、小白菜清洗干净之后沥干水分，切碎。
3、锅烧热先放入少量的油，然后把香菇丁和豆腐丁放进去翻炒几下，紧接着加入清水，所加水量有两个方面可参考，一方面以家里人的多少为标准，另一方面以汤的浓稠度为标准，喜欢喝稍微稀一点的，就多加点水进去，和我一样喜欢喝浓稠的，适当减一点水量。
4、用大火将锅中烧开，转为中火煮两分钟，淀粉放在碗里加入少量水，搅匀之后倒在锅中，边倒边搅拌，汤就能浓浓的。
5、锅中再次烧开之后，前面切碎的青菜全部都放进去，加入盐搅拌均匀即可。
就这样一道美味又可口的浓汤羹制作完成，很简单，用不了多长时间，大概也就10分钟左右可以端上桌，夏天高温的晚上，这浓汤不要错过，补水又养肤，面膜都省了。
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