近日，河洛乡村一行到栾川县白土镇均地沟村采风，在一条住户很少的山沟里，发现一个规模不小的养蜂场。数百箱蜜蜂直接放置在耕地里，早玉米地的边上，也摆放了很多蜂箱。如果玉米涨起来，不会影响蜜蜂采蜜吗？年轻的养蜂人却告诉作者，只有好处没有坏处。
养蜂人叫孙保飞，从小就看家里人养蜂，只不过父辈采用的是传统的养殖方法，蜂箱直接糊在土墙里，一年只能收割一次，产量非常有限。孙保飞不上学之后，到附近的矿山上打工，最近几年看到县里鼓励大规模养殖蜜蜂，于是在家乡附近的山沟里找了十几亩地，打算实现自己甜蜜蜜的事业。
孙保飞告诉作者：山里一年有三个流蜜期，传统的方法养蜂，虽然说一年只收割一次，实际上收割的也还是秋季的蜜。经过两年多的观察，孙保飞完全颠覆了对蜂蜜的印象。他说：“都说蜂蜜很勤劳，不求报酬只知道干活，事实上也不是，要是蜂窝里有大量的糖，出去干活的蜂就很少了。蜜蜂跟人一样，家里有啥吃，干活就没有那么勤快了。”
2018年，孙保飞把自己家墙洞里的蜂群改成了活箱养殖，通过不断到别家养殖场参观、看书、上网学习，到2019年，已经繁殖到了100多箱。在村干部的支持下，孙保飞流转10余亩坡地，并从卢氏县购买了大批的蜜蜂。
孙保飞的老家在山下，距离养蜂场还有一段距离，4、5月份是蜜蜂繁殖旺季，每天都有几箱、十几箱需要分群。到了6月，山上的野花盛开，过几天就需要割一次蜂蜜。孙保飞在养蜂场附近搭建了办公室，一个人吃住都在山里。
蜂蜜成熟的标准是看蜂巢封盖情况，有一个专业的名词叫做“波美度”。孙保飞拿出来一块蜂脾，指着上面已经封盖的蜂巢说：“咱这蜂蜜都是采的野花，割下来的蜂糖，波美度都超过42。今天是顾不上了，我得把所有的箱子检查一遍，做上标记，明天就可以割糖了。”
河南西部的山里，通常都把蜂蜜叫做“蜂糖”，活箱养殖经验没有普及以前，本地土蜂养殖大多是在墙洞里、木桶里、或者简单钉制的木箱里面。蜂群旺的一年能够采割30斤以上，蜂群弱的一年下来不但采不到，还可能因为食物不够饿死在冬季。所谓“物以稀为贵”，因此蜂蜜被广泛用作药引，衍生出很多神奇的功效。
孙保飞告诉作者：“咱们本地的蜜蜂品种，翅膀合拢后颜色重，按照分类是叫黑岩蜂，属于中华蜂的一种，也就是民间说的土蜂。”本地土蜂用传统养殖方法繁殖很慢，运用活箱养殖后，在保证食物充足的前提下，每年可以分化出来三到五群。
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