说起原产中国的北方水果，莫过于桃、杏、李，这三种水果在我国的栽种历史可以追溯到2000年前，《诗经》有云：“桃之夭夭，灼灼其华”，又云：“投我以桃，报之以李”，可见桃李在先秦时代就是大众所喜爱的水果了。然而，如果水果也有鄙视链，河洛估计以前农村家家户户栽种的杏子，绝对是这个鄙视链的最底层。
据考证，杏树原产于中国新疆，是中国最古老的栽培果树之一。至于最早什么时候有的杏，还不清楚，只知道杏也是一个古老的姓氏，源自齐国大夫的采邑名，想必那里曾经杏林密布。80年代之前，还有不少人取名“红杏”、“杏花”之类，然而如今在超市里却很少见到有杏子售卖。
河南省嵩县的翟师傅18岁就开始侍弄果树，20亩的果园里，产量最高，给他带来收入最少的，就是杏树。
近日，作者来到位于库区乡安岭村的果园里，翟师傅正在给一种叫做“德国黄”的李树喷洒防虫药，一边的杏子都已经成熟了，却没心思管理。
翟大叔告诉作者：18岁那年初中毕业，生产队派他到村里的果园看管果树，一干就是30多年。刚开始品种比较单调，主要是苹果和杏，随着不断学习农林科技，现在的果园进行多样化经营，有黄杏、李子、苹果、草莓等品种。安岭村在山丘之上，虽然站在果园就能看见海一样的陆浑水库，却没有水进行浇灌，村里打了一口深井，用于浇地，每个月给果园的只有3天时间。
给果园灌溉的时候，彻夜不睡觉是常事。每年初春果树开花，5、6月份水果成熟，都需要浇灌，3天的时间，还不单是翟师傅一家需要浇灌果园，能用的灌溉时间其实只有一天一夜。“现在根本不敢海灌，就是扒个坑，一棵树给一坑水，顾住命。干这个，也是看老天爷心情吃饭，风调雨顺了，产量能上去，价钱上不去，遇上倒春寒、干旱，就别提了……”翟师傅说。
翟师傅的杏子是每天下午采摘，夜里送到县城的水果批发市场，自己很少在街上摆摊销售。“娃子们也说不叫我干这个，我都干了30来年了，没挣到啥钱，看果园只是比种地强一些，跟出去打工还是没法比的。咱50多的人了，没出去过，也不知道能干啥，在家有个事干着，总是不着急。”孩子们有时候通过手机发布一些果园里的消息，这两年开始有人找到园子里自助采摘。
“城里人能来咱园子里自己摘，我是非常欢迎的，吃的免费，带走的再上称称，价钱嘛，得比城里头便宜最少一块钱吧？先不先不用我摘，就省了不少功夫钱。”由于果园在村子后面的山上，不太好找，目前来园子的人也还不是很多。园子里杏树还有不到100棵，因为总是不能挣钱，可能会慢慢淘汰。
果树下面掉落了一地杏子，翟师傅告诉我们：“今年开春后又冷了几天，加上前半个月下冰雹，对果子有不小的影响。掉了的都不要了，现在也没空管它，等果子卖完了，捡捡还能要点杏核。”说起来园子里的水果，翟大叔告诉作者：杏子是最不好卖的，容易落果，价格还便宜，卖不过国外改良过的苹果和李子。
联系客服
