水果菜谱-教大家香橙牛奶蒸蛋的做法
准备材料:
橙子2个、牛奶1杯、鹌鹑蛋(或鸡蛋1个)5个、枸杞5粒、冰糖适量。
制作过程:
1.先将橙子洗净,放到案板上揉搓几下,便于果皮与果肉分离
2、把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉,橙皮做出两个小碗
3、果肉切成小丁
4、鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散
5、把牛奶加热到30度左右
6、把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中,撒上果肉和泡过的枸杞,盖上保鲜膜,水开后放进去大火蒸10分钟,关火焖5分钟,即可出锅后可再撒上些果粒
温馨提示:橙子本身已有些甜味,冰糖可依照自己的口味来加
被切去三分之一的橙子,两只热乎乎的橙子,里面可见鲜嫩的鸡蛋,奶味香浓,温润、清香的鸡蛋糕在我舌尖打了一个小转,带点橙子的橙香味,很滑,很美味。
切成的果肉放进去,果汁流进鸡蛋里,空气顿时弥漫更浓的果香。
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