不知有多少人，曾有过这样的经历：
和三五好友啤酒烧烤加火锅，一顿狂欢，心满意足回家后倒头就睡。
凌晨2点左右，突然被痛醒。一开始只是大脚趾有点疼，然后疼痛加剧，脚后跟、脚背和脚踝都开始痛起来，钻心地疼就像是脱臼了一样。
这样的疼痛会持续好几个小时，几乎一晚上都在疼痛中度过，辗转反侧，难以入睡，非常煎熬。
为了缓解这样的症状，开始大量喝水，天亮后，症状会减轻一些。
此时，就会有人懊恼昨天的放纵，默默发誓：“再也不喝这么多酒了，痛风太难受了，简直要命！”
确实，痛风这种疾病，看似离我们很远，但它就隐藏在你身边。
只是大多数的人症状不太严重，发病了忍一忍就过去了，下次注意一点就不容易复发。
什么是痛风？
痛风，由来已久，大约公元1200年的时候，就有记载，源自拉丁语Guta，意思是，一滴液体导致关节和关节周围出现疼痛。
这种疾病来得快，去得也快，就像一阵风，所以叫痛风。
痛风是由于体内尿酸过高，在关节、肌腱和周围组织中形成结晶沉积，沉积的尿酸盐受到人体免疫细胞的对抗，从而引发关节疼等症状，是一种代谢性风湿病。
尿酸高的原因很简单，一个摄入太多，一个是代谢异常。
摄入过多，常常是饮食不当导致的，而代谢异常，主要是因为遗传因素或者尿酸盐排泄障碍。
1、过去被誉为“国王的疾病”，只有条件优越的帝王才会得，现在越来越普遍和年轻化。
目前，我国的痛风发病率是1%-3%，痛风患者至少有8000万人以上，北美和西欧国家更为常见，为1%-4%。
根据2017年调查显示，痛风率最高的是广东，然后是山东。
西方人口中，1990年到2010年，患病人口翻了一倍。
在美国，非洲裔男性患病概率是欧洲裔男性的2倍，太平洋岛民和毛利人的发病率很高，澳大利亚原住民中比较少见，撒哈拉以南的非洲城市也比较普遍。
相比较，男性更容易得。
根据国家风湿病数据显示，截止2016年2月的6814个案例中，男女比例为15:1，患者平均年龄为48.28岁，而且超过50%的患者是肥胖者。
2、痛风很容易被忽视。
首先，症状不太明显。
刚开始发病的时候，很多人只是觉得关节有点疼痛，以为是自己哪里受伤了，不会往疾病上去想。
其次，大多引起痛风的原因很普通。
症状不是很严重的痛风患者，绝大多数是因为生活习惯不当引起的。
例如高嘌呤食物吃得越多，尿酸就越多。
我们常说的痛风套餐“海鲜加啤酒”，海鲜中的嘌呤就很高，再加上啤酒，发酵消化大量水分，同时酒精刺激肝脏，产生大量嘌呤，尿酸的含量越来越多。
还有现在的美食大肠（动物内脏），和“三天不吃，如隔三秋”的火锅，还有广东人爱吃的“煲汤”，都是高嘌呤的食物。
除了吃，剧烈运动和受凉也会导致痛风。
众多诱因中，剧烈运动排第三位，而突然受凉，在女性患者中，排第二，在男性患者中，排第五。
3、痛风会导致死亡。
对于大多数患者来说，痛风不致命，就像是痛经一样，24小时或者几天，也就不疼了。
身边就有痛风的朋友，每次脚趾开始疼痛了，就开始拼命给自己灌水，将尿酸排出体外，第二天基本也就不疼了。
有时候，痛风痛起来也是致命的。
严重一点的，会出现痛风石，耳朵、脚趾、手指等部位膨胀凸起，导致关节畸形，破损溃烂，只能手术。
再严重一点，会因为肾脏代谢异常而致命。
4、痛风患者最大的折磨，就是只能干看，不能吃。
有人先天基因好，尿酸代谢强，天天大鱼大肉加啤酒，都不会出问题，但有的人只要一喝啤酒就发，当然也有人害怕火锅的，火锅比啤酒灵。
痛风患者只有两种治疗方式：发作的时候吃药治疗，不发作的时候多喝水少吃高嘌呤食物，保持健康生活预防尿酸升高。
只能看，不能吃，有时比疾病本身更折磨人。
最后
痛风是一种很难根治的疾病，除了疼痛折磨人，最大的问题是，很多人忽视了痛风，忽视了痛风的严重性。
像青岛这样的海边城市，痛风发病率高达1.36%，但这个城市，对于引起痛风的高尿酸血症的普及率很低。
一方面，没有患病的并不了解，还在大吃大喝不健康的生活方式；
另一方面，已经患有痛风的人，不重视，抱着“忍一忍就过去”、“不痛了再吃”的想法，放纵体内的尿酸越来越高，也不治疗。
除非等到其他疾病，例如高血压、糖尿病或者痛风石出现，才会重视。
总之，很多疾病都是从吃开始的。
当你酣畅淋漓吃火锅时，就要警惕，吃时的“痛快”有可能变成“痛风”。
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