黄奕太太太刚了！！！
今天一姐看了黄奕一个访谈，被主持人问到，舆论对中年女演员的外形过于苛责，她怎么看这个问题。
黄奕直接回怼：“油腻男不是多的是吗？啤酒肚不是多的是吗？为什么只说美人迟暮呢？这不公平！”
“女演员到了这年纪，她老了她发福了……那我还没说你头发秃的比镜子还亮！”
△ 笑到模糊.jpg
其实关于女明星的衰老讨论，最近正在逐渐成为了某种“政治正确”式议题。
正巧，一姐也看到央视提到了“衰老”和“抗糖”的关系。
今天，一姐不太想讨论“女明星衰老”是否政治正确了。
毕竟，无论你想不想老，你都会老。
与其讨论立场对不对，不如直接给操作意见，这样，无论你想不想老谁想啊，起码你都有得选。
糖化与皮肤衰老
“糖化”是什么？
先沿用央视的说法，简单科普下糖化反应是什么，糖化反应分两种：酶促反应与非酶促反应。
前者“酶促反应”，是糖与蛋白结合，形成糖蛋白，特供免疫系统使用，帮你养成抵抗力、好身体。
这是“好糖化”。
后者“非酶促反应”，是过量（游离）糖与蛋白质发生反应，形成AGEs（晚期糖基化终末产物）。
它直接会改变皮肤中胶原蛋白和弹力蛋白的质地，让皮肤糙如皮革，堪称女性公敌，这是“坏糖化”。
糖化还分好坏，我们没必要视糖如洪水猛兽，看见“抗糖”概念就吓得往上扑。
ta不是一种病，只是身体每天都在发生的微小变化之一。
你如何阻止“坏糖化”？
不过，一姐个人感觉这部分的科普，其实并没有解决最核心的问题：那我们要如何阻止“坏糖化”反应发生？
△ 美拉德反应的存在非常广泛，有糖，有蛋白，有温度（过氧化），即刻发生！
身体永远会优先满足最重要的生命需求，也就是说：如果你体内碳水化合物严重不足，你喝的每一杯奶茶，都是免疫系统的卫士。
但试问：你的糖蛋白会无限生成吗？免疫系统会无限强化吗？8可能。
而且，说实话叭，免疫系统真正需要的糖蛋白，其实非常的少。
少吃碳水影响免疫力的说法，只有在极端环境下（比如严格生酮）才可能成立。
这里，请大家跟一姐一起体会一个复杂的逻辑：人类免疫系统进化的时间，远比小麦种植技术彻底普及的时间长，对不对？
也就是说，当全世界碳水化合物都严重不足时，人类的免疫系统已经在自然界立威了！
换句话说，那些免疫系统要靠三碗大米饭才能维持的朋友，早被残酷的自然淘汰了……
剩下的我们，都是基因王者本王。也就是说，最基本的生命需求，靠少量的碳水化合物就够了，顿顿吃米饭这种逻辑，是伪的。
所以，话说回来，当我们提到“合理控糖”的概念时，为啥要去担心免疫系统没吃饱呢？
更真实的情况是，按照目前的饮食习惯，你早就已经吃过量了！
过量糖摄入，有哪些危害？
碳水化合物=糖，但糖≠糖
首先，我们要明确一个定义：在严格的营养学定义中，米饭、面条、胡萝卜土豆红薯中的淀粉，都可以被称之为广义上的“糖”。
但对人体有害的，不是它们。毕竟一姐根本没见过能吃一整盆米饭的女孩……
当我们提到“戒糖”时，要戒的，是白砂糖和果葡糖浆。
只要有这些东西存在，就很难去“合理控糖”。
宁波市消保委曾经做过一个统计，一个大杯（750ml）的正常糖版一点点奶茶，足足含有99g糖！
99g糖，碳水化合物折合400g大米饭，约一盆。
要吃下这么多大米饭不加点虎邦辣酱根本不行，这需求，就离谱。
但换成了奶茶，让快乐随时光流淌，是不是感觉自己还能喝第二杯？
你早中晚各一杯，总糖量基本可以养活整个小区的免疫系统。
毕竟，市场上的很多零食做出来，就是为了“好吃你就多吃点”，怎么会让你合理控糖呢？
你合理控糖，人家还恰不恰饭了？
那么我们如何识别自己中没中招？如下👇👇👇
如果你爱吃零食，也没有自己做饭的习惯，顿顿都靠便利店，你的糖摄入，一定超标。
如果你一日三餐居家吃，日常对面包奶茶蛋糕熟视无睹，每个月就喝两三次奶茶……那抗糖和戒糖两件事，基本都雨你无瓜。
高炎症水平（毛孔粗大、长痘、油脂瘤）
添加糖摄入过量，最普遍的影响就是皮脂腺开始放飞自我——长痘、毛孔粗大、脂溢性皮炎、皮脂腺囊肿、女性多毛、雄脱（？）等，都可能发生。
这是因为，糖摄入过量时，体内的胰岛素分泌量也会高到反常（甚至形成胰岛素抵抗）
而大量胰岛素，可能会诱发雄性激素水平升高。
△ 有一种可能性的解释是，胰岛素代谢的某种中间产物会被身体“误认为”是雄性激素。
雄性激素大家并不陌生，促进肌肉合成和生长，是个很有用的性激素，但雄性激素水平高导致皮脂腺过量分泌的说法，长痘的朋友也不陌生吧？!
对于女性来说，并没那么需要好叭？!难道我会感激ta帮我长小胡子？
话说回来，如果你发现自己的身体已经呈现出皮脂腺分泌过量，或多毛症状，就要真的认真考虑一下是不是糖吃多了。
此外，很多人以为胰岛素抵抗只导致糖尿病，这可想简单了。
像老年痴呆、多囊卵巢综合征、三高引发的心脑血管疾病等，很多都被认为和高胰岛素水平相关。
但由于有些疾病属于现代医学尚未解决的范畴，缺乏临床证据，一姐不多作解释。
如果自己或家人有需要，可以顺藤摸瓜的查一下。
有没有必要戒糖or生酮？
戒糖，有没有必要？
终生戒糖没必要，但尝试戒糖，很有必要。
说具体点，一姐不推荐大家一辈子不吃碳水/不喝奶茶，但戒糖这种操作，一定要试，只戒添加糖！哪怕只有7天都可以！
戒糖后，拿到每样食物前，先看配料表，带白砂糖or果葡糖浆的，都不吃，坚持一两周即可。
你会发现：便利店里几乎没有能吃的食物！几乎所有食物都添加了糖！甚至蔬菜沙拉酱……
只要这样坚持几天，你马上就可以理解：自己为啥会吃糖过量了！
长期戒糖，有没有必要？
为了防止概念模糊，此处一姐分两种情况论述。
如果你此处cue到的是游离糖、添加糖，奶茶面包蛋糕巧克力，一姐必须说，好，非常好，马上戒，早开始早年轻。
如果你想彻底戒除所有碳水化合物，直接向生酮看齐，有没有必要？
这里分情况：如果你在医生或者营养师的要求下开始生酮，那请你遵医嘱。
△ 学术界对这种极端饮食法的探索，从未停止。
可如果你身心健康无疾病，纯粹是跟风or极端减肥，那……免疫系统、甲状腺、大姨妈，大概率会有个先崩。
就别试了，ok？
好了，今天的内容就到这里，其实截至目前为止，糖的问题，学术界仍然有很多争议。
也就是说，书上可能是错的，一姐可能是错的，就像过了二三十年后，今天的知识，也可能都是错的。
因此，尊重个体差异，感知身体需求，这远比道听途说更重要。
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