猪蹄黄豆汤的做法

                                                               黄豆猪蹄汤

材料:          猪前腿一只, 黄豆两小杯, 玉米2个 (或加花生米一杯,红枣几枚),

                     

                                 姜片,料酒,八角

做法：

1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；

2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；

4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。