断更许久的人肉烹饪指南，再次登场。
断更固然是由于疫情期间食材难觅，停了下来就渐渐忘却，更重要的原因还是在自己，工作更忙，愈加没空去琢磨新玩意儿，在家做大多也就是做些以前做惯的吃惯的东西，而拔叔的做法又都那么繁复……
小妖精倒是一直在催，啥时候咱们继续啊？我说手头还有两篇没做呢，等一下。
这篇鸡肝肉酱胚，我也觉得小妖精的翻译是有问题的，哪有肉？不如就叫鸡肝酱来得贴切。而且还放猪肝呢凭啥就全让鸡肝出风头？
文中所谓鼠李梅酱，应该是鼠尾草李子果酱的意思，小妖精又望文生义了。当然，作为一个已婚已育中年妇女，我能理解她与过去的脱钩，谁年轻时候还没个张扬跳脱的脾气，是吧？但该相夫教子时候，也能安定下性子来，这也是值得赞扬的。记不起当时做这篇时候，她勾搭上现任没有，怀孕没有？
这菜看着步骤麻烦，但其实操作并没有多大困难，对火候和食材的处理，都不会有太高要求。但我家的粉碎机不是太好，老是打着打着就腻住了，打不动了。又勾起了我换Blendtec的念头——曾经念叨了很久的Blendtec，确实还没买……
所以可能细腻度不是很够，而切的时候，也许要把刀先蘸一下热水，切面会更漂亮。但摆盘这事从来都不是我的强项，一直也都关注在香和味上，色这件事，我只能是处于欣赏的位置，而没有构建的能力。
就这么吃的话，肝味还是有点重，幸亏这本来设定就是配面包的前盘，抹面包吃的，这样再配上果酱（我家里现成的草莓酱，所以就没去折腾什么鼠李梅酱），口感还是很不错，确实可以当做鹅肝酱的平替了。
我是当早餐吃的，冰箱里现成的贝果，烘烤脆之后撕开了抹酱吃也不错。
其实这本食谱里，有些看着不错，但结合现实情况就不具可操作性了，譬如有一篇做巧克力杯子，是要把热的巧克力酱淋在吹涨的气球表面，等凉了成型之后再放气。
就我们能买到的气球，有可以直接接触食物的么？我这么做了你敢吃吗？反正我是不敢，所以这种也就看看罢。
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